Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Восхитительный дрожжевой пирог с вишней, творогом и кокосовой стружкой

Восхитительный дрожжевой пирог с вишней, творогом и кокосовой стружкой

Представляем Вашему вниманию рецепт очень вкусного пирога для семейного чаепития -дрожжевой пирог с вишней, творогом и кокосовой стружкой. Эта восхитительная творожно-кокосовая выпечка с вишней сведёт с ума каждого, кто ее попробует. Любители кокосового вкуса точно будут в восторге. В этом лакомстве отлично сочетаются все ингредиенты: кисловатая вишня, мягкий творог и ароматная кокосовая стружка. Как для нас, то вкуснее просто не придумать, рекомендую всем попробовать.

Нужные ингредиенты для теста:

  • 100 мл молока
  • 1 яйцо
  • 5 гр сухих дрожжей
  • 30 гр сливочного масла
  • 200 гр муки
  • щепотка соли
  • 1 столовая ложка сахарного песка

Для начинки:

  • 250 гр творога 9%
  • 150 гр сахарного песка
  • 100 гр кокосовой стружки
  • 1 столовая ложка муки
  • 1 чайная ложка крахмала
  • 20 гр сливочного масла
  • 2 яйца
  • 250 гр вишни без косточек

Начинаем процесс:

  1. В первую очередь в отдельную емкость отправляем дрожжи, ложку сахарного песка и муки. После чего вливаем немного тёплого молока и хорошо перемешиваем. Убираем опару на 10 минут в тёплое место.
  2. По истечении нужного времени вбиваем сюда яйцо и добавляем соль, 15 гр сливочного масла, предварительно растопленного и охлаждённого, а также молоко и муку, которые остались. Замешиваем тесто. Затем убираем в тёплое место на 45-50 минут.
  3. За 10 минут до готовности теста принимаемся за приготовление начинки. Для этого в отдельную емкость отправляем творог, размягченное сливочное масло, сахарный песок и муку.
  4. Теперь отделяем белки от желтков и вторые помещаем к творожной массе. Белки, используя миксер, взбиваем с солью до крепких пиков. Затем вмешиваем в подготовленную массу.
  5. По истечении нужного времени раскатываем тесто в круг или прямоугольник. Выкладываем в форму, формируя бортики. После чего смазываем поверхность сливочным маслом и посыпаем половиной кокосовой стружки.
  6. Затем выкладываем вишню и присыпаем крахмалом. Теперь покрываем творожной начинкой и посыпаем оставшейся кокосовой стружкой.
  7. Отправляем в духовку, предварительно разогретую до 190 градусов, на 30-35 минут.

По истечении нужного времени достаём готовый пирог и остужаем его. После чего ему желательно дать выстоять несколько часов. Приятного аппетита!

Copyright © 2016-2021 Типичный Кулинар.