Очень красивый, пышный, румяный, ароматный лимонный пирог к чаю легко приготовить по нашему пошаговому рецепту. Порадуйте близких и гостей. Приготовить его настолько просто, что справится даже начинающая хозяйка.
Ингредиенты:
- Сметана — 250 г
- Сливочное масло — 110 г
- Сода — 1/2 ч.л.
- Мука — 2 ст.
- Лимон/апельсин — 1,5 шт.
- Сахар — 1 ст.
- Желток — 1 шт.
- Сахарная пудра
Рецепт лимонного пирога:
- В глубокой миске смешайте 250 г сметаны, ½ ч.л. соды, 110 г растопленного сливочного масла, перемешайте до получения однородной массы.
- Небольшими порциями добавьте 1,5 ст. просеянной муки, хорошо размешайте до получения не липкого теста, при необходимости добавьте оставшиеся ½ ст. муки.
- Разделите тесто на 2 равные части. 1,5 шт лимона или апельсина порежьте тонкими ломтиками (с кожурой), взбейте блендером.
- Добавьте в полученную массу 1 ст. сахара. Разогрейте духовку до 180 градусов.
- Форму для запекания смажьте маслом, посыпьте мукой, выложите одну часть теста, распределите по всей поверхности, сформируйте небольшие бортики.
- Выложите начинку, равномерно распределите по всей поверхности.
- Вторую часть тест разомните руками, накройте начинку, защипите края. Смажьте поверхность пирога взбитым желтком, проткните вилкой в нескольких местах.
- Выпекайте пирог в течение получаса. Готовый пирог выньте из духовки, остудите прямо в форме, аккуратно переложите на красивое блюдо, сверху посыпьте сахарной пудрой. Можно подавать к столу. Приятного всем аппетита!