Необычный, очень красивый и самый вкусный сметанный торт «Ростовский», приготовленный с помощью нашего пошагового рецепта, станет украшением каждого праздничного стола, окружающие будут очарованы его красотой и нежным вкусом.
Ингредиенты:
- Масло сливочное — 200 г
- Сахар — 1,5 - 2 ст.
- Сметана (жирность от 20%) — 500 г
- Мука — 2 ст.
- Разрыхлитель теста — 1 ч.л.
- Ванилин -1 г
- Тертый шоколад для посыпки
Рецепт приготовления сметанного торта:
- В одной миске смешайте 200 г размягченного сливочного масла, 1,5 - 2 ст. сахара, хорошо разотрите.
- Добавьте 500 г сметаны (жирность выше 20%), тщательно взбейте миксером до полного растворения сахара.
- Разделите полученную смесь на 2 равных части, в одну добавьте 1 г ванилина, она понадобится в качестве крема. Во вторую часть добавьте 1 ч.л. разрыхлителя, 2 ст. просеянной муки, замесите однородное тесто.
- Форму для запекания смажьте маслом, выложите в нее тесто, распределите по всей поверхности.
- Разогрейте духовку до 180 градусов, выпекайте в течение 40 минут.
- Готовый корж выньте из духовки, остудите, разрежьте на 2 -3 пласта.
- Смажьте коржи приготовленным кремом, сформируйте торт, верх торта также обмажьте кремом и посыпьте тертым шоколадом для украшения. Можно подавать к столу. Приятного вам аппетита!