Очень пышные, воздушные, аппетитные, вкусные пончики на кефире легко можете приготовить для своих близких, если воспользуетесь нашим простым рецептом. В этом нет ничего сложно, справится даже начинающая хозяйка.
Ингредиенты:
- кефир 250 мл.
- яйцо 1 шт.
- сахар по вкусу (я добавляла 5 ст.л.)
- соль щепотка
- сода 1/2 ч.л.
- мука
- растительное масло 3 ст.л
- растительное масло для жарки
- сахарная пудра для присыпки
Рецепт приготовления пончиков:
- В глубокой емкости смешайте 250 мл кефира, 1 яйцо, сахар, щепотку соли, хорошо перемешайте.
- Добавьте ½ ч.л. соды, 3 ст.л. растительного масла, размешайте.
- Небольшими порциями всыпьте просеянную муку, замесите однородное, не липкое тесто.
- Разделите тесто на 2 равных части, каждую раскатайте в тонкий пласт толщиной около 1 см. С помощью обычного стакана вырежьте кружочки из теста, внутри каждого с помощью рюмки сделайте отверстие.
- На раскаленную сковороду залейте растительное масло слоем в 1 см, обжарьте пончики небольшими партиями на небольшом огне с обеих сторон до золотистой корочки.
- Поместите пончики на бумажное полотенце или салфетку, чтобы убрать излишки жира, переложите на красивое блюдо, сверху посыпьте сахарной пудрой. Можно подавать к столу. Приятного всем аппетита!