Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Воздушный пирог на кефире к семейному чаепитию

Воздушный пирог на кефире к семейному чаепитию

Состав ингредиентов:

  • куриные яйца — 3 шт
  • ванильный экстракт — 1 ч.л
  • кефир — 150 мл
  • сливочное масло — 120 гр
  • сахар — 250 гр
  • мука — 300 гр
  • разрыхлитель — 2 ч.л
  • щепотка соли

Для помадки:

  • сахарная пудра —  1 ст
  • молоко — 60 мл
  • лимонный сок — 1 ч.л

Процесс приготовления:

  1. Форму для выпечки смазываем растительным маслом.
  2. В миску выкладываем размягченное сливочное масло, добавляем сахар и взбиваем миксером 5 минут (до кремообразного состояния).
  3. В готовую массу вбиваем куриные яйца и добавляем ванильный экстракт. Взбиваем все миксером еще 3 минуты.
  4. В миску просеиваем муку, добавляем разрыхлитель, соль и перемешиваем.
  5. К жидкой массе добавляем кефир и взбиваем несколько секунд. Затем в несколько этапов вводим мучную смесь. Как только она хорошо вмешалась, тесто готово.
  6. Готовую массу перекладываем в форму для выпечки и разравниваем.
  7. Отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов и выпекаем 40-45 минут. Когда остынет, достаём из формы и перекладываем на большое блюдо.
  8. Готовим глазурь. В чашку всыпаем сахарную пудру, добавляем молоко и перемешиваем. затем вливаем лимонный сок и еще раз перешиваем.
  9. Остывший пирог поливаем глазурью и подаем к столу. Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!
Copyright © 2016-2021 Типичный Кулинар.