Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Выпечка в аэрогриле: пышный кекс на сыворотке

Выпечка в аэрогриле: пышный кекс на сыворотке

Ингредиенты:

  • Яйца - 3 шт.
  • Сахар - 150 г
  • Сыворотка 200 мл
  • Пшеничная мука 310 г
  • Сода - 0.5 ч.л.
  • Ванилин щепотка (2 г)
  • Масло сливочное 100 г
  • Изюм, клюква, чернослив по вкусу

Рецепт кекса на сыворотке:

  1. Яйца заранее достаньте из холодильника, чтобы не были излишне холодными.
  2. Масло растопите и остудите.
  3. Сыворотку подогрейте.
  4. Муку просейте.
  5. Яйца смешать с сахаром и ванилином. Взбить миксером в течении 2-3 минут.
  6. Добавить сыворотку, перемешать. 
  7. Добавить сливочное масло, соду, перемешать.
  8. Постепенно добавляем муку и тщательно перемешиваем до однородной массы.
  9. В отдельной емкости смешиваем все сухофрукты и обваливаем их в 1 ст.л муки (чтобы не опали при выпечке на дно, а распределились равномерно по всему кексу.
  10. Добавляем сухофрукты в тесто и снова перемешиваем.
  11. Форму смазываем тонким слоем сливочного масла. Выкладываем тесто в форму, выравниваем по периметру.
  12. Отправляем выпекаться. В данному случае выпекаем в аэрогриле при температуре 140 градусов в течении 50 мин.
  13. Даем остыть 20 минут в аэрогриле (не вынимаем).
  14. Достаем из формы, разрезаем и наслаждаемся. Кекс получается очень нежный, пышный и ароматный. Завтра он будет еще вкуснее (если останется конечно.. )
Copyright © 2016-2021 Типичный Кулинар.