Маленькие аппетитные рулеты из лаваша с начинкой занимают почетное место на любом праздничном столе. И как их не любить: ингредиенты клади какие хочешь, экспериментируй с соусом, заворачивай один рулет за другим и радуй гостей изысканной вкуснятиной. А главное — это быстро и необременительно. Нам очень понравилась эта незамысловатая и очень вкусная закуска. Предлагаем вам попробовать рецепт праздничного рулета из лаваша в двух вариациях — с мясом и рыбой. Теперь вы будете знать, чем можно заменить тарталетки, ошеломительная закуска в лаваше будет приготовлена быстрее, ярче, вкуснее!
Ингредиенты на 5 порций:
- Копченая куриная грудка 150 г
- Семга 150 г
- Лаваш 2 шт.
- Помидоры черри 6 шт.
- Маслины 70 г
- Твердый сыр 120 г
- Яйцо 2 шт.
- Салат романо 1 пуч.
- Сливочный сыр 120 г
- Майонез 2 ст. л.
- Соус песто 1 ст. л.
Пошаговый рецепт приготовления закуски из лаваша с начинкой:
- Приготовим соус. Для этого смешайте в миске майонез, сливочный сыр и соус песто до однородной консистенции. Песто можно заменить аджикой или острый кетчупом.
- Приготовим начинку. Нарежьте мелкими кусочками помидоры (вместо черри можно взять 1 большой томат), маслины и курицу. Тонко нашинкуйте салатные листья. Сыр натрите на крупной терке.
- Разверните лаваш и смажьте 2 столовыми ложками соуса. Выложите немного салата, сверху — помидоры, куриное филе, маслины и сыр.
- Распределите начинку равномерно по всему пласту и плотно заверните рулет. Подверните края, чтобы ничего не высыпалось. Аккуратно поместите лаваш в целофановый пакет. Уберите в холодильник на час.
- Выложите рулет на доску и нарежьте порционными кусочками. Если вы любите рыбу, можно приготовить еще одну вариацию салата. Для этого нарежьте 150 г слабосоленой семги, отварите и натрите на терке 2 яйца. На смазанный соусом лист лаваша выложите салат, рыбу, маслины, присыпьте яйцом и толстым слоем сыра.
Приготовьте обе закуски на праздник, и вы гарантированно завоюете сердца мясоедов и любителей рыбки. Каждая закуска по своему пикантна и самобытна. Попробуйте обе и определитесь с фавориткой. Также порадуйте этим рецептом любимых подруг.