Хозяйки уже давно предлагают варианты блюд для праздничного новогоднего стола на 2020 год. По восточному календарю это будет год Крысы и мы предлагаем вам оригинальную сырную закуску. Так или иначе, а закуску из сыра многие готовят на праздничный стол – она может подаваться в виде шариков, служить намазкой для бутербродов или подаваться в тарталетках. Мы решили оформить такую закуску в виде симпатичных мышек и подать к столу. Главное, не забыть предупредить гостей, что глазки у мышек из горошин перца, и их есть не стоит. Из данного количества продуктов получается 7 мышек.
Ингредиенты:
- Сыр Фета — 120 г
- Сыр плавленный — 90 г
- Твёрдый сыр — 70 г
- Крабовые палочки — 100 г
- Яйца — 2 шт.
- Перец молотый — по вкусу
- Редис — для оформления
- Майонез
- Перец горошком — для украшения
Как приготовить закуску «Мышки» из сыра и крабовых палочек:
- В тарелку поместить сыр Фета и плавленый сырок, размять их вилкой.
- Крабовые палочки следует мелко нарезать, но перед этим с двух палочек снять красную часть и нарезать её на полоски, которые станут хвостиками. Также мелко нарезать чеснок.
- Варёные яйца остудить, почистить и натереть на тёрке. В тарелку с сыром добавить крабовые палочки, чеснок и яйца, поперчить. Если потребуется — добавить майонез, буквально 1 чайную ложку. Соль в данной закуске может не понадобиться, всё зависит от сыра, который вы будете использовать. Я соль вообще не добавляла.
- В отдельную тарелку натереть твёрдый сыр на мелкой тёрке. Из сырной массы сформировать овалы, туловища мышек, обвалять каждую в сырной стружке.
- Кружочками нарезать редис и вставить мышкам уши. От края хвостиков отрезать небольшие кусочки – это будут носики, из горошин перца сделать глазки. Прикрепить мышкам хвостики – закуска готова!
Оформленную закуску подать к столу. Приятного аппетита! Счастливого Нового Года!