Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Закуска из печени для праздничного стола

Закуска из печени для  праздничного стола

Представляем Вашему вниманию рецепт закуски из печени на праздничный стол. Красивый рулет из печени и шпината, точно станет украшением Вашего праздничного стола.

Для приготовления потребуются такие ингредиенты:

  • яйца 3 шт;
  • мука 2 ст.л;
  • соль 0.5 ч.л;
  • шпинат 300 г;
  • соль по вкусу;
  • разрыхлитель 1 ч.л;
  • сметана 50 г.

Для приготовления паштета возьмите:

  • печень 600 г;
  • лавровый лист, перец горошком черный и душистый, соль по вкусу;
  • масло сливочное 120 г;
  • чеснок 1 зубчик;
  • вино сухие 50 мл;
  • тимьян по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Заливаем шпинат свежий кипятком, оставляем на 1 минуту, вынимаем. Если шпинат замороженный – этот этап пропускаем.
  2. Промываем шпинат холодной водой.
  3. Желтки смешиваем с солью, мукой, разрыхлитель и перец, шпинат. Перебиваем блендером и смешиваем со сметаной или сливочным сыром.
  4. Белки с солью взбиваем до стойких пиков.
  5. Белковую массу смешиваем со шпинатной.
  6. Противень застилаем пергаментом и выливаем массу, разравниваем.
  7. Духовку разогреваем до 180 градусов и выпекаем 10 – 12 минут.
  8. В кипящую воду складываем все специи и кладем куриную печень. Печень можно взять любую. Доводим до кипения и варим 7 минут. Вынимаем печень и остужаем.
  9. Бисквит снимаем на полотенце, чтобы он не был мокрым.
  10. Теплую печень смешиваем с чесноком, сливочным маслом, вином, солью и тимьяном, взбиваем блендером.
  11. Теплый бисквит смазываем теплым паштетом, разравниваем, сворачиваем рулетом. Оборачиваем паштет пленкой и отправляем паштет в холодильник на ночь.
  12. Нарезаем порционными ломтиками и выкладываем на блюдо. Оригинальная закуска готова. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Начинки для тарталеток на праздничный стол: лучшие рецепты!

Начинки для тарталеток на праздничный стол: лучшие рецепты!

Как сделать сырные палочки в домашних условиях

Как сделать сырные палочки в домашних условиях

Рецепты салатов на Новый Год 2021

Рецепты салатов на Новый Год 2021

Подборка вкусных закусок на любой праздничный стол

Подборка вкусных закусок на любой праздничный стол

Закусочные рулетики на праздничный стол!

Закусочные рулетики на праздничный стол!

Невероятно вкусные закусочные рулетики для праздничного стола

Невероятно вкусные закусочные рулетики для праздничного стола

ТОП рецептов за сегодня

Яркие и новые рецепты праздничных салатов

Яркие и новые рецепты праздничных салатов

Супер влажный шоколадный пирог

Супер влажный шоколадный пирог

Эффективная чистка организма от токсинов

Эффективная чистка организма от токсинов

Творожно-тыквенная запеканка

Творожно-тыквенная запеканка

25 продуктов, которые лучше всего сжигают жир с женского тела!

25 продуктов, которые лучше всего сжигают жир с женского тела!

Быстрый торт «ПТИЧЬЕ МОЛОКО» для гурманов!

Быстрый торт «ПТИЧЬЕ МОЛОКО» для гурманов!

Популярные рецепты

Салат «Наложница» пошаговый рецепт

Салат «Наложница» пошаговый рецепт

Рецепты приготовления самого вкусного горохового супа

Рецепты приготовления самого вкусного горохового супа

Изумительный вкусный торт «Мишутка»: советский рецепт

Изумительный вкусный торт «Мишутка»: советский рецепт

Самый вкусный бигос (бигус) из свежей капусты с говядиной

Самый вкусный бигос (бигус) из свежей капусты с говядиной

Пропитка для коржей

Пропитка для коржей

Хлеб в домашних условиях без дрожжей

Хлеб в домашних условиях без дрожжей

Copyright © 2016-2020 Типичный Кулинар.