Замечательный рецепт изумительного творожно-ягодного пирожного

Необходимые ингредиенты для основы:

• яйцо 1 шт;
• разрыхлитель 1 ч.л;
• мука 350 г;
• сахар 100 г;
• масло сливочное 120 г;
• куркума треть ч.л. по желанию;
• соль и ваниль по щепотке;
• вода холодная 4 ст.л.

Для начинки:

• творог 400 г;
• яйца 2 шт;
• сахар 100 г;
• манная крупа 1.5 ст.л;
• ваниль
• По вкусу возьмите ягоды или варенье, джем и т.д

Процесс приготовления:

1. Муку смешиваем с разрыхлителем и куркумой, просеиваем. Масло сливочное режем на кусочки. Муку всыпаем в масло, вводим ваниль и соль, перетираем массу в крошку. В центре делаем углубление и добавляем яйцо, вымешиваем тесто. Если тесто не собирается в комочек, тогда добавьте пару ложек воды.
2. Делим тесто на 2 части, укладываем в пакеты и отправляем на 40 минут в морозильную камеру. Для начинки смешиваем творог, яйца, сахар и ваниль, манную крупу или крахмал. Пробейте массу блендером. Духовку разогреваем до 180 градусов.
3. Противень застилаем пергаментом и натираем часть теста. Сверху выкладываем начинку, сверху ягоды или варенье, натираем вторую часть теста. Выпекаем 30 – 35 минут.

Готовьте с удовльствием и приятного аппетита!