Запеченная рулька в особом маринаде. Наконец-то получится эта румяная корочка! Если Вы еще не решили, какой вид мяса Вы подадите к праздничному столу, «Типичный кулинар» советует остановить свой выбор на свиной голяшке. Согласны, что готовится она не так быстро, как остальные мясные блюда, но и в этом есть свои плюсы.
Пока голяшка будет запекаться, Вы сможете заняться приготовлением гарнира или салата, а лучше — уделите внимание себе любимой и подготовьтесь к встрече гостей! Вот только этот превосходный аромат так и будет манить Вас на кухню…
Ингредиенты на 4 порции:
- Свиная голяшка 1 шт.
- Чеснок 7 зуб.
- Соль по вкусу
- Черный перец (молотый) по вкусу
- Прованские травы1 ч. л.
- Мёд 1 ст. л.
- Горчица 1 ст. л.
- Соевый соус 2 ст. л.
Приготовление:
- Голяшку вымойте и обсушите, сделайте в ней мелкие надрезы и поместите в них по четвертинке зубчика чеснока. Натрите кусок солью и перцем.
- Отдельно смешайте соевый соус, мёд, горчицу и смесь прованских трав. Получившимся соусом натрите голяшку и отправьте мариноваться в холодильник на 12 часов.
- Поместите голяшку в рукав и отправьте в разогретую до 190 градусов духовку на 2 часа, затем разорвите рукав и оставьте мясо в духовке еще на 30 минут.
Подавайте медовую голяшку с любым гарниром, особенно хороша она с картофельным пюре или рисом. Сохраните этот превосходный рецепт в закладках и обязательно попробуйте приготовить!