Вкусная и сытная запеканка из гречки и печенки определенно понравится всем домашним без исключения. Количество ингредиентов указано на большую компанию!
Ингредиенты для приготовления:
- Гречка - 1 кг;
- Лук - 500 г;
- Печень куриная - 2 кг;
- Сливки - 120 г;
- Яйца - 3 шт;
Шаги приготовления:
- Отварите гречку в подсоленной воде до готовности.
- Затем слегка остудите и смешайте с 2 сырыми яйцами.
- Печень произвольно нарежьте, посолите и обжарьте вместе с нарезанным полукольцами луком.
- Прокрутите печень и лук через мясорубку. Смешайте со сливками и оставшимся яйцом.
- Выложите в прямоугольное жаропрочное блюдо слой гречки, затем слой печенки, а затем опять гречку.
- Сверху смажьте блюдо яйцом и запекайте в духовке 15-20 минут при 220 градусах. Подавайте запеканку со сметаной. Приятного аппетита!