Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Запеканка хлебная с грибами и сыром

Запеканка хлебная с грибами и сыром

Всем знакомая ситуация — покупаем свежий хлеб, а вчерашний не знаем куда деть. Раньше я жарила гренки, но это не очень полезно. Но этот рецепт решает все проблемы — хлебная запеканка с грибами, ветчиной и сыром. Когда я первый раз приготовила ее, мой муж сказал: «Держи ее от меня подальше, а то я не могу остановиться, хочется есть еще и еще».

Ингредиенты:

  • 6 чашек (250 мл) нарезанного на кубики хлеба
  • 2 ст. ложки оливкового масла
  • 250 гр ветчины или бекона
  • 1 луковица
  • 250 гр свежих грибов
  • 4 яйца
  • 1 чашка (250 мл) сметаны
  • 200 гр сыра, натереть
  • Соль, перец

Приготовление:

  1. Разогреваем духовку до 180С и поджариваем нарезанный хлеб до золотистого цвета.
  2. В сковороде нагреваем масло и обжариваем до мягкости лук, добавляем грибы и ветчину и готовим минут 8-10. Солим и перчим.
  3. В большой чашке перемешиваем яйца со сметаной и сыром. Оставляем немного сыра, чтобы посыпать сверху. Теперь в эту смесь высыпаем сухарики и поджарку, все аккуратно перемешиваем и выкладываем в смазанную форму для запекания.
  4. Посыпаем оставшимся сыром и ставим в духовку на 25-30 минут. Получается шикарный пушистый хлебный пудинг. Приятного Вам аппетита!
Copyright © 2016-2021 Типичный Кулинар.