Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Заварной торт «Райское блаженство»

Заварной торт «Райское блаженство»

Этот «дважды» заварной тортик «Райское блаженство» мы открыли для себя недавно. Его прелесть заключается в том, что готовится он очень быстро, а его тонкий вкус невозможно передать словами. Не зря торт носит название «Райское блаженство», ведь именно это вы ощутите с первых секунд, едва попробовав его! 40 мин приготовление 30 мин выпечка 2 часа остывание общее время 3 часа 10 мин

Продукты для приготовления теста на 8 порций:

  • 4 шт. куриные яйца
  • 200 мл вода
  • 50 мл масло растит. (рафинированное)
  • 50 гр сливочное масло 82,5%
  • 5 гр соль
  • 150 гр мука

Для приготовления крема:

  • 1 упаковка ванильного сахара
  • 300 гр сметана жирная 25%
  • 2 ст. ложки мука
  • 150 гр сахар
  • 200 гр сливочное масло 82,5%
  • 1 шт. яйцо куриное

Пошаговый рецепт приготовления торта:

  1. В отличии от традиционных тортов, здесь мы готовим в первую очередь крем, а пока он остывает занимаемся приготовлением коржей для торта. Смешиваем в сотейнике сметану, сахар, ванильный сахар Dr.Oetker, яйцо и 1 ст.л. муки.
  2. Размешиваем все ингредиенты венчиком и ставим на небольшой огонь
  3. Постоянно помешивая, чтобы не было никаких комочков, доводим до кипения и убираем с огня.
  4. Заматываем пищевой пленкой, отставляем в сторону, чтобы наш крем остывал. Для того, чтобы ускорить процесс остывания можно сотейник поставить в большую емкость, наполненную холодной водой.
  5. Теперь начинаем заниматься приготовлением теста на заварной торт. Наливаем воду в кастрюлю, кладем в нее порезанное на небольшие кусочки сливочное масло, добавляем растительное. Доводим смесь до кипения.
  6. После закипания постепенно, постоянно помешивая высыпаем туда муку. Тесто должно стать однородным и крутым.
  7. Снимаем тесто с огня и даем ему остыть 5-7 минут. Затем по одному вмешиваем в него куриные яйца. Чтобы ускорить процесс можно воспользоваться миксером.
  8. Готовое тесто должно быть без комочков. Оно очень эластичное и гладкое, блестящее.
  9. На пекарский пергамент выкладываем половину теста. У вас должен получить c прямоугольник примерно 20х30 см. Тесто очень эластичное, рекомендуем смазывать руки водой, при распределении его по пергаменту.
  10. Выпекаем по очереди оба коржа при 200°С примерно 10-12 минут.
  11. Пока готовые коржи остывают закончим с приготовлением крема. В остывший крем по кусочкам добавляем сливочное масло. И тщательно взбиваем миксером. У вас должен получиться очень густой, однородный и ароматный крем.
  12. Разрезаем наши коржи на 3 одинаковых прямоугольник и каждый промазываем кремом.
  13. Дайте торту настояться, и можете подавать его к столу. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Муссовый торт с шоколадом и бананом

Муссовый торт с шоколадом и бананом

Вишневый торт «Шварцвальдский Черный Лес»

Вишневый торт «Шварцвальдский Черный Лес»

Морковный торт с орехами

Морковный торт с орехами

Торт «Орбита» пошаговый рецепт

Торт «Орбита» пошаговый рецепт

Необыкновенно вкусный торт «Творожная нежность»

Необыкновенно вкусный торт «Творожная нежность»

Песочный торт «Страсть маркизы»

Песочный торт «Страсть маркизы»

ТОП рецептов за сегодня

Супер влажный шоколадный пирог

Супер влажный шоколадный пирог

Как идеально очистить посуду от накипи без повреждений эмалированного покрытия

Как идеально очистить посуду от накипи без повреждений эмалированного покрытия

Рецепт пирога Вулкан

Рецепт пирога Вулкан

Как засолить селедку

Как засолить селедку

Домашнее пирожное «Картошка»

Домашнее пирожное «Картошка»

Макароны с фаршем и сыром в духовке

Макароны с фаршем и сыром в духовке

Популярные рецепты

Сметанник без выпечки с основой из печенья

Сметанник без выпечки с основой из печенья

Многослойный салат с морковью, картофелем и крабовыми палочками

Многослойный салат с морковью, картофелем и крабовыми палочками

Пирог с картошкой и беконом

Пирог с картошкой и беконом

Пропитка для коржей

Пропитка для коржей

Овсяные лепешки

Овсяные лепешки

Салат «Черепаха»

Салат «Черепаха»

Copyright © 2016-2020 Типичный Кулинар.