Все знают как печь блины, кто на молоке, кто на кефире, кто на соде, а кто на дрожжах, разные по форме и по содержанию. С мясом и с творогом, с яйцом и капустой. У нас на сайте много различных рецептов блинчиков, но когда мы увидели этот рецепт в интернете, тут же решили попробовать. А теперь с удовольствием делимся с Вами. Заварное тесто для блинчиков получилось просто воздушным — одно удовольствие было печь. А уж блинчики получились особенные.
Ингредиенты:
- 2 яйца
- 250 мл молока
- 250 мл кефира
- 8 ст. ложек муки
- 2 ст. ложки сахара
- 1 ч. ложка соды
- 250 мл крутого кипятка
- Щепотка соли
Приготовление:
- Взбиваем слегка яйца с сахаром и солью. Добавляем молоко, кефир, муку и хорошо перемешиваем. Тесто должно получиться как густая сметана.
- Добавляем соду, но не перемешиваем, а оставляем на поверхности. Сверху на соду выливаем кипяток и тщятельно мешаем до однородности.
- Разогреваем сковороду, смазываем растительным маслом и выпекаем вкусные и красивые блинчики. Готовые блины мажем сливочным маслом или подаем со сметаной. Вкуснота, приятного Вам аппетита!