Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Зеленые помидоры по-корейски — тонкие, быстрые. Готовы за 8 часов маринования!

Зеленые помидоры по-корейски — тонкие, быстрые. Готовы за 8 часов маринования!

В меру остренькие и солененькие зеленые помидоры по-корейски, рецепт которых мы вам предлагаем далее, относятся к тем домашним заготовкам, которые готовятся быстро, а съедаются еще быстрее. Этот рецепт рассчитан на подачу к столу уже через 8 часов маринования, но при желании такие помидоры по-корейски можно и закатать на зиму. Для этого достаточно простерилизовать готовые заготовки на водяной бане минут 10-15.

Ингредиенты для зеленых помидоров по-корейски:

  • томаты — 500 гр.
  • соль — 1/2 ст.л.
  • сахар — 1 ст. л.
  • уксус — 25 мл
  • масло растительное рафинированное — 25 мл
  • перец болгарский — 1 шт.
  • чеснок — 2 шт.
  • острый перец, зелень

Пошаговый рецепт приготовления зеленых помидоров по-корейски:

  1. В этом рецепте важно нарезать одинаковыми по толщине полукольцами кольцами помидорчики — примерно по полсантиметра каждый.
  2. Перец нарезать тонкой соломкой, зелень измельчить, а чеснок натереть на мелкой терке. Из острого перца удалить все семена и нарезать тонко. Смешать все овощи и зелень вместе.
  3. Приготовить маринад из масла, уксуса, специй и зелени. Соединить маринад с овощами и хорошенько перемешать.
  4. Полученную массу расфасовать по чистым банкам, закрыть крышкой капроновой и поставить в холодильник минимум на 8 часов.

 

Copyright © 2016-2022 Типичный Кулинар.