Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Зельц на новогодний стол

Зельц на новогодний стол

Представляем Вашему вниманию рецепт приготовления  зельца. Вкусное мясное блюдо на новогодний стол.

Для приготовления потребуются такие ингредиенты:

  • рулька свиная 2.5 кг;
  • чеснок 4 зубчика;
  • перец половина ч.л.

Для варки мяса:

  • вода 1.5 л;
  • перец душистый 3 шт;
  • соль 1 ст.л;
  • лук 1 шт;
  • перец черный 10 шт;
  • лист лавровый 2 шт.

Приготовление:

  1. Отвариваем мясо в воде со всеми ингредиентами в течение 3 – 4 часов. Варим под крышкой на медленном огне. За час до окончания добавляем лук.
  2. Остужаем мясо, разделываем его на небольшие кусочки.
  3. Бутылку пластиковую обрезаем – удаляем горлышко.
  4. Мясо смешиваем с перцем, пропущенным через пресс чесноком, солью и прочими специями по вашему вкусу.
  5. Трамбуем мясо в бутылку очень плотно.
  6. Заливаем немного бульоном, пару половников будет достаточно. Накрываем пленкой.
  7. Ставим на ночь в холодильник.
  8. Разрезаем бутылку и выкладываем зельц на блюдо.
Copyright © 2016-2021 Типичный Кулинар.