Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Жареная рыбка в кисло-сладком маринаде: пошаговый рецепт

Жареная рыбка в кисло-сладком маринаде: пошаговый рецепт

Прелесть этого рецепта состоит в том, что жареную рыбу в маринаде не нужно дополнительно подвергать тепловой обработке. А хрустящий лучок, по словам моей дочери, придаёт готовому соусу вкус шашлыка. Заинтриговала? Тогда милости прошу в рецепт!

Для жареной рыбы:

  • Рыба (я использовала молочный хек) — 1,5 кг
  • Мука пшеничная (для панировки рыбы) — 1 стак.
  • Масло растительное (для обжаривания рыбы) — 150 мл

Для маринада: 

  • Вода (холодная кипячёная; ёмкость стакана — 250 мл) — 1 стак.
  • Соус томатный (соус с кусочками овощей; ёмкость банки — 500 мл;) — 1 бан.
  • Масло растительное — 1 стак.
  • Сахар — 1 стак.
  • Уксус (6% винный) — 100 мл
  • Соль (чайная ложка с горкой) — 1 ч. л.
  • Лук белый (крупный) — 2 шт

Приготовление:

  1. Рыбу чистим и нарезаем кусочками толщиной в полтора сантиметра. Не солим! Панируем рыбу в муке и обжариваем на среднем огне с добавлением растительного масла до готовности на среднем огне. Нарезаем лук на четыре части и шинкуем не очень толстыми пластинками.
  2. Готовую рыбу складываем в кастрюлю и пересыпаем слои рыбы нашинкованным луком. Для маринада смешать в ёмкости: 1 стакан холодной кипяченой воды, 500 мл томатного соуса с кусочками овощей, 1 стакан растительного масла, 1 стакан сахара, 100 мл 6% винного уксуса и 1 с горкой чайную ложку соли.
  3. Взбиваем маринад блендером до получения однородной эмульсии в течении 30 секунд. Заливаем рыбу с луком полученным маринадом.  Можно добавить пару лавровых листочков. Накрываем кастрюлю крышкой и отправляем рыбу для маринования в холодильник на 5 часов. Вот такой вкусной и насыщенной получилась наша маринованная рыба! Попробуйте её приготовить, и вы нисколько об этом не пожалеете! Вкусно подавать такую рыбу с отварной картошечкой! Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Скумбрия запеченная в духовке: 10 идей, как приготовить рыбку вкусно!

Скумбрия запеченная в духовке: 10 идей, как приготовить рыбку вкусно!

Как вкусно приготовить хек и минтай

Как вкусно приготовить хек и минтай

Рыба минтай с морковью и луком

Рыба минтай с морковью и луком

Простой рецепт восхитительно вкусной форели в глазури

Простой рецепт восхитительно вкусной форели в глазури

Рыба в томатном соусе с луком и морковью

Рыба в томатном соусе с луком и морковью

Блюда из скумбрии

Блюда из скумбрии

ТОП рецептов за сегодня

Яркие и новые рецепты праздничных салатов

Яркие и новые рецепты праздничных салатов

Супер влажный шоколадный пирог

Супер влажный шоколадный пирог

Эффективная чистка организма от токсинов

Эффективная чистка организма от токсинов

Творожно-тыквенная запеканка

Творожно-тыквенная запеканка

25 продуктов, которые лучше всего сжигают жир с женского тела!

25 продуктов, которые лучше всего сжигают жир с женского тела!

Быстрый торт «ПТИЧЬЕ МОЛОКО» для гурманов!

Быстрый торт «ПТИЧЬЕ МОЛОКО» для гурманов!

Популярные рецепты

Быстрый салат с фасолью и крабовыми палочками

Быстрый салат с фасолью и крабовыми палочками

Рецепты приготовления самого вкусного горохового супа

Рецепты приготовления самого вкусного горохового супа

Изумительный вкусный торт «Мишутка»: советский рецепт

Изумительный вкусный торт «Мишутка»: советский рецепт

Самый вкусный бигос (бигус) из свежей капусты с говядиной

Самый вкусный бигос (бигус) из свежей капусты с говядиной

Пропитка для тортов

Пропитка для тортов

Хлеб без дрожжей в домашних условиях в духовке

Хлеб без дрожжей в домашних условиях в духовке

Copyright © 2016-2020 Типичный Кулинар.