Наружный слой лаваша после обжаривания становится румяным, ароматным и хрустящим, а внутренние слои — мягкими и распаренными. Представляем рецепт вкусных и простых в приготовлении, жареных трубочек из лаваша с сырной начинкой. Такое блюдо можно готовить на завтрак, также это отличная закуска на праздничный стол.
Ингредиенты:
- Лаваш тонкий («армянский») — 1 упаковка
- Сыр — 300 г
- Лук зеленый — 2-3 шт.
- Яйца вареные — 3 шт.
- Сметана — 1,5 ст.л.
- Майонез домашний — 1,5 ст.л.
- Яйца сырые — 2 шт.
- Молоко — 80 мл
- Соль — по вкусу
- Масло растительное — для жарки
Способ приготовления:
- Сварить яйца заранее. Соединить в миске натертые на крупной терке яйца, сыр, порезанный лук, сметану и майонез.
- В отдельной миске смешать яйца, молоко и щепотку соли.
- Лаваш нарезать на одинаковые квадратики, смазать начинкой, свернуть в рулончик.
- Обмакнуть трубочки в льезоне (яйца с молоком).
- Выложить швом вниз на сковороду с разогретым растительным маслом и обжарить с двух сторон.
- Выложить трубочки из лаваша на салфетку. Подавать теплыми. Приятного аппетита!