Желейный торт «Фруктовый»

Для бисквита:

• 3 яйца
• 0,5 стакана сахара
• 1 ч.л. соды
• 1 стакан (200г.) муки

Для начинки:

• 3 апельсина
• 3 мандарина
• 150 г. ананасов
• 150 г. (1 небольшой) бананов

Для крема:

• 50 г. желатина
• 1 пакетик ванилина
• 900 г. сметаны 10%
• 1 стакан сахара

Рецепт приготовления:

1. Желатин распустить в воде согласно инструкции. Через 40-60 минут подогреть (не кипятить!) до полного растворения. Остудить.
2. Из яиц, сахара, соды и муки замесить тесто для простого бисквита.
3. Выпекать бисквит при температуре 180 С в течение 15 минут.
4. Остывший бисквит порезать на квадратики размером 1,5х1,5 см.
5. Апельсины и мандарины очистить от кожуры, мандарины разобрать на дольки, апельсины порезать кружочками.
6. Ананасы и банан порезать кубиками. Взбить сметану с сахаром, добавить ванилин и остывший желатин, хорошо перемешать, если желатина достаточно, то уже через 10 минут крем начнёт застывать, делать нужно всё быстро.
7. Фрукты красиво выложить на дно формы с разъемными бортами.
8. Выложить часть бисквита.На бисквитные кубики выложить фрукты. Залить кремом, затем выложить опять бисквит и фрукты залить кремом.
9. Торт накрыть пищевой плёнкой и отправить в холодильник на ночь.
10. На следующий день вынуть торт из формы аккуратно перевернув на блюдо.
11. Кусочки у торта будут ровные, бисквит внутри пропитан кремом, нежный. Приятного аппетита!