Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Знаменитый новогодний торт «Венский»

Знаменитый новогодний торт «Венский»

Знаменитый новогодний торт «Венский» обязательно нужно приготовить на новогодние праздники. И даже если вы не съедите его в новогоднюю ночь, то на следующий день он вам точно пригодится! Торт получается очень нежный, сочный с приятным ореховым ароматом. Вы полюбите его с первого кусочка.

Необходимые продукты для коржей:

  • куриное яйцо — 2 шт
  • сахар — 400 гр
  • кефир — 600 мл
  • мука — 320 гр
  • молотый миндаль — 4 ст.л
  • разрыхлитель — 2 ч.л
  • какао-порошок — 4 ст.л

Для крема:

  • сметана — 800 гр
  • сахарная пудра — 300 гр

Начинаем приготовление:

  1. В миску вбиваем яйца, добавляем сахар и перемешиваем венчиком. затем вливаем кефир и снова перемешиваем.
  2. в получившуюся массу добавляем муку, какао-порошок, разрыхлитель и миндаль. А потом еще раз хорошо перемешиваем.
  3. Форму для выпечки (22 см.) застилаем пергаментной бумагой и выливаем половину подготовленного теста. Выпекаем корж при температуре 180 градусов в течение 20-25 минут. Точно также поступаем с оставшимся тестом.
  4. Готовые коржи остужаем. С одной пышки отрезаем верхушку для крошки. А потом разрезаем каждый корж на 2 части.
  5. В сметану добавляем сахарную пудру и взбиваем миксером.
  6. Собираем торт. Кладем  пышку, сверху крем, потом снова пышку и снова крем. И так до тех пор, пока не закончатся подготовленные продукты.
  7. Оставшийся кусочек теста натираем на терке и сверху присыпаем торт.
  8. Отправляем его в холодильник на всю ночь, а потом украшаем по своему вкусу. Готовый торт подаем к столу. Приятного аппетита!
Copyright © 2016-2021 Типичный Кулинар.