Представляем Вашему вниманию рецепт приготовления салата «Увертюра». Благодаря черносливу, куриному мясу и грибам, салат получается с нежным и с удивительным вкусом.
Для приготовления потребуются такие ингредиенты:
- филе куриное 300 г;
- шампиньоны 200 г;
- твердый сыр 100 г;
- чернослив вяленый 100 г;
- орехи грецкие 50 г;
- майонез 100 г;
- соль и перец по вкусу.
Приготовление:
- Филе отвариваем в подсоленной воде со специями, которые Вы всегда используете для мяса.
- Грибы режем кусочками и начинаем обжаривать на сухой сковороде. Когда грибы пустят жидкость и она полностью испарится со сковороды, добавьте немного растительного масла, соли и перца. Обжариваем до румяного состояния.
- Выкладываем грибы на бумажные полотенца, чтобы стекло лишнее масло.
- Сыр твердый трем на средней терке, орехи рубим на кусочки ножом или измельчаем в блендере или прокатываем скалкой.
- Чернослив режем на кусочки.
- Берем блюдо и выкладываем первый грибной слой. Выравниваем и делаем сеточку из майонеза.
- Второй слой – куриное филе мелкими кусочками, майонез.
- Третий слой – чернослив и посыпаем его тертым сыром. Немного смазываем майонезом, делая легкую решетку и присыпаем салат орехами.
- Настаивать салат нет нужды, можно сразу подавать его на стол.
Смотрите подробный видео рецепт: