Когда хочется чего-нибудь вкусного и домашнего к чаю, а много времени нет, то быстрый рецепт бесподобного медового пирога придет вам на помощь. Золотистый, пышный медовый пирог прекрасно сочетается с чашкой чая или со стаканом прохладного молока. Также кусочки пирога можно дополнить орехами или свежими ягодами: это очень вкусно.
Ингредиенты:
- мука пшеничная — 170 г;
- сахар песок — 120 г;
- куриные яйца — 2 шт;
- натуральный мед — 100 г;
- кефир — 100 мл;
- 1 ч.л. пищевой соды.
Рецепт медового пирога:
- Разбиваем два куриных яйца в чашу миксера, добавляем сахар песок и хорошо взбиваем миксером, пока яйца не взобьются в пышную белую пену.
- Затем добавляем натуральный мед и чайную ложку пищевой соды. Снова взбиваем миксером.
- Выливаем кефир. Продолжаем взбивать.
- Массу переливаем в глубокую миску и добавляем предварительно просеянную пшеничную муку.
- Хорошо вымешиваем до однородности сначала ложкой, а затем миксером. В готовом тесте не должно быть комочков. Получается не густое однородное тесто.
- Форму для выпекания смазываем растительным (либо сливочным) маслом и выливаем в нее тесто.
- Духовой шкаф разогреваем до температуры 180 градусов и отправляем в него форму с медовым тестом.
- Выпекаем простой медовый пирог 30 минут.
- Готовность пирога проверяем сухой деревянной палочкой: если проткнуть пирог палочкой, и она будет сухая и чистая, то пирог готов.
- Аккуратно вынимаем пирог из формы, даем ему немного остыть, нарезаем на порционные куски и посыпаем сахарной пудрой.
Приятного аппетита!