Диетические голубцы из пекинской капусты с необычной начинкой!

Жалею, что не узнала этот рецепт раньше!

Ингредиенты:

  • капуста пекинская – 10 листиков,
  • свежие шампиньоны – 150 грамм,
  • куриное филе – 0,5 кг,
  • творог (у меня зерненый) – 2-3 ст.л.,
  • помидоры – 1-2 штуки,
  • зелень укропа,
  • черный молотый перец и соль – по вкусу.

Для заливки:

  • томатная паста – 2 столовых ложки,
  • чеснок – 1-2 зубчика,
  • вода,
  • соль.

Приготовление:

  1. Куриное филе пропускаем через мясорубку с самой крупной решеткой.
  2. Грибы нарезаем мелкими кубиками и добавляем в фарш.
  3. Нарезаем помидоры мелко и тоже добавляем в фарш.
  4. В фарш добавляем творог, мелко порезанный укроп, соль и перец, перемешиваем.
  5. Пекинскую капусту разбираем на листья, затем складываем в кастрюлю и заливаем кипятком.
  6. Даем минуты 2 постоять под закрытой крышкой.
  7. Достаем листья и срезаем толстые прожилки, можно разбить их молоточком.
  8. Выкладываем начинку на каждый лист и заворачиваем конвертиком.
  9. Укладываем голубцы в форму.
  10. Для заливки смешиваем томатную пасту, измельченный чеснок, соль и воду.
  11. Заливаем голубцы. Накрываем форму фольгой и запекаем при 180 С в течение 35-40 минут.
  12. Подаем голубцы, посыпав зеленью и со сметаной. Приятного аппетита!
Диетические голубцы из пекинской капусты с необычной начинкой!
Типичный Кулинар на Facebook
Copyright © 2017-2019 Типичный Кулинар. Все права защищены. Копирование материалов запрещено.