Домашние пышные булочки для гамбургеров и бутербродов

С помощью нашего простого рецепта вы легко в домашних условиях можете приготовить пышные, румяные, очень красивые и вкусные булочки для гамбургеров или бутербродов.

Ингредиенты:

  • молоко — 1 1/4 ст. (300 мл);
  • сухие дрожжи — 2 ст.л. (17 г);
  • сахар — 2 ст.л. (28 г);
  • растопленное сливочное масло — 1/3 ст. (80 мл);
  • крупное куриное яйцо (+ еще одно для смазывания);
  • мука — 4 ст. (500 г);
  • соль — 1 ч.л.
  • Кунжутные и или маковые семена

Рецепт приготовления булочек:

  1. В глубокой миске смешайте 1 ¼ ст. молока, нагретого до 36 - 38 градусов, 2 ст.л. сахара, перемешайте до полного его растворения, добавьте 2 ст.л. сухих дрожжей, перемешайте, оставьте на пару минут.
  2. В отдельной емкости смешайте 4 ст. муки, 1 ч.л. соли, просейте через сито. Влейте в мучную смесь опару, добавьте 1 яйцо, 1/3 ст. растопленного сливочного масла комнатной температуры, тщательно размешайте полученную смесь в течение 5 - 7 минут.
  3. Готовое тесто разделите на небольшие кусочки, сформируйте шарики, оставьте их на 10 минут при комнатной температуре немного подняться.
  4. Противень для выпечки смажьте маслом, выложите булочки, смажьте сверху 1 взбитым яйцом, посыпьте семенами кунжута или маком.
  5. Разогрейте духовку до 200 градусов, выпекайте в течение 12 - 14 минут.
  6. Готовые булочки выньте из духовки, переложите на блюдо, полностью остудите. Можете использовать для приготовления гамбургеров, бутербродов и подавать к столу. Приятного всем аппетита!
     
Домашние пышные булочки для гамбургеров и бутербродов
Типичный Кулинар на Facebook
Copyright © 2017-2018 Типичный Кулинар. Все права защищены. Копирование материалов запрещено.