Выпечка с яблоками может быть очень разной: одни варианты просты и даже слегка скучноваты, другие вызывают настоящий восторг. Уверяем, что сегодня мы вас обрадуем, предложив именно такой восхитительный рецепт простой и изысканный.
Потрясающий золотистый крем вместо привычного огромного количества мучной массы и необычно нарезанные яблоки подкупят вас сразу. Попробуйте приготовить вместе с нами эту фантастическую выпечку.
Ингредиенты:
- Пшеничная мука 2 стак.
- Сливочное масло 100 г
- Яичный желток 4 шт.
- Сахар 175 г
- Соль 1 щеп.
- Молоко 2 ст. л.
- Яблоко 5 шт.
- Сливки 0,5 стак.
- Ванильный сахар 5 г
Приготовление:
- Соедините пшеничную муку, сливочное масло, 1 желток, 3 ст. л. сахара, немного соли и молоко. Замесите тесто. Затем оберните его пленкой. Отправьте в холодильник на 60 минут.
- Очистите фрукты. Разрежьте на 4 части. Вырежьте сердцевину. В каждой части сделайте глубокие надрезы, не доходя до конца.
- Раскатайте тесто. Выложите его в форму. Сформируйте бортики. Сделайте несколько проколов вилкой. Сверху выложите яблоки. Запекайте 35 минут при температуре 200 °С.
- Взбейте 3 желтка и 100 г сахара миксером. Добавьте ванильный сахар и сливки жирностью 33 %. Смешайте. Залейте пирог кремом. Выпекайте еще 30 минут. Подавайте холодным.
Готовый пирог идеален. Но чтобы сделать его еще краше, еще вкуснее, посыпьте корицей или же пудрой. «Типичный кулинар» делится с вами массой различных рецептов пирогов с сезонными фруктами и ягодами. У каждого из них свой вкус. Но в данном случае мы не просто предлагаем, а рекомендуем испечь именно этот, рассказать о нём друзьям, узнать их мнение, а после поделиться с нами впечатлениями.