Пирог с яблоками и корицей в духовке

Столько рецептов яблочных пирогов как у нас , вы не найдете ни в одном кулинарном журнале! Есть выпечка с пудингом и заварным кремом, на творожном тесте и в сметанной заливке, по-сицилийски, по-немецки, по-французски. И каждый новый вариант всё сказочнее. Один из самых популярных — яблочный пирог с корицей. Так готовят американцы, и, знаете, они знают толк в кухне. Обычно яблоками украшают подобную выпечку или же их выстилают в качестве основы, а после пирог переворачивают, и карамелизированные кусочки радуют глаз. Но в нашем яблочном пироге с корицей в духовке их нарезают кубиками, смешивают с орехами и добавляют в тесто. Очень удачная идея!

Ингредиенты на 8 порций:

  • Пшеничная мука 280 г 
  • Яблоко 1 шт. 
  • Подсолнечное масло 250 мл 
  • Коричневый сахар 200 г 
  • Сахар 100 г 
  • Грецкие орехи 40 г 
  • Яйцо 2 шт. 
  • Корица 1 ст. л. 
  • Ванильный сахар 1 ч. л. 
  • Разрыхлитель 0,5 ч. л. 
  • Сода 0,5 ч. л. 
  • Соль 0,5 ч. л. 
  • Сливочное масло 20 г

Приготовление пирога с яблоками и корицей в духовке:

  1. Разогрейте духовку до 175 °С. Смажьте форму диаметром 23 см сливочным маслом.
  2. Взбейте яйца с подсолнечным маслом. Добавьте корицу и весь сахар. Взбивайте миксером до полного растворения сахара. 
  3. В несколько подходов введите просеянную через сито и смешанную с солью, разрыхлителем и содой муку. Вымешивайте до состояния однородного теста. 
  4. Нарежьте очищенное яблоко кубиками, а орехи измельчите. Добавьте в тесто. 
  5. Перелейте тесто в форму и выпекайте 45 минут. После выпекания оставьте пирог с яблоками и корицей в выключенной духовке еще на 15 минут. 

Наш совет: обязательно взбейте сливки и полейте ими кусочек своего яблочного пирога с орехами. В жаркую погоду его можно подавать с домашним мороженым и украшать листиками мяты. Сохраняйте рецепт и делитесь им с другими сладкоежками.

Пирог с яблоками и корицей в духовке
Типичный Кулинар на Facebook
Copyright © 2017-2019 Типичный Кулинар. Все права защищены. Копирование материалов запрещено.