Как правильно заморозить помидоры и баклажаны на зиму

Ингредиенты:

• Баклажаны - 1 кг
• Помидоры - 1 кг
• Растительное масло - 3 столовых ложки
• Чеснок - 1 головка
• Соль - 1 столовая ложка

Способ приготовления:

1. Для заморозки выбираем красивые овощи. Баклажаны нарезаем кружочками, солим и заливаем кипятком на 10 минут. Помидоры нарезаем кружочками, чеснок пропускаем через чеснокодавилку.
2. Воду сливаем, баклажаны обсушиваем Обжариваем до золотистого цвета с каждой стороны.
3. На каждый кружок баклажана выкладываем давленный чеснок и помидор. Все аккуратно складываем в мешочек для заморозки и помещаем в морозильную камеру. 
4. Когда понадобится быстро приготовить вкусное праздничное блюдо – размораживаем, посыпаем тертым сыром и запекаем в духовке.