Кто из нас не любит вкусные маринованные помидоры с чесноком или помидоры в собственном соку? А невероятно вкусное лечо из помидор или салат с зеленых помидор на зиму?
Из помидоров можно приготовить множество вкусных блюд, как диетических, такие как овощное рагу или томатный суп, так и острые, сытные блюда с добавлением бобовых, мяса, макарон и других свежих овощей.
Добавляя помидор в любое блюдо, оно ставится вкуснее, сочнее и наминает нам о лете, особенно если вы решили приготовить томатный суп в зимнее время.
С лета, когда сезон помидор, хозяйки закрывают помидоры на зиму в разных интерпретациях – это и салат из помидоров, аджика из помидор и чеснока, лечо из перца и помидор, баклажаны с помидорами, помидоры с луком, острые салаты из огурцов и помидор, кабачки с помидорами, кетчуп из помидоров на зиму, помидоры по-корейски.
Вкусные помидоры приготовить не так сложно, и подавать им можно к любому гарниру! Особо хорошо заходят помидоры под жареную картошку, плов, лагман, мясные запеканки, рагу.
Если вы не знаете, как правильного замариновать помидоры на зиму, как правильно стерилизовать банки, и как готовить рассол для помидор, у нас на сайте много рецептов приготовления помидор без стерилизации, как в собственном соку, так и в маринаде.
Если вы очень любите супы из помидор – заходите на рубрику томатные супы, где вы найдете как и простые рецепты приготовления супов из томатов, так и более сложные, рецепты супов взяты из национальных кухонь таких стран как: Италия, Мексика, Франция, Испания, Чили.
В летнее время года, когда сезон помидор и есть большой выбор среди сортов помидор, выбирайте самые сочные. С них не только хорошо готовить домашний томатный сок, но также с них можно приготовить очень вкусную аджику и лечо.
Большие вкусные помидоры в духовке с сыром и мясом – это не только отличная закуска, но и самостоятельное блюдо. Сыр и мясо можно заменить на другие ингредиенты, на усмотрение хозяйки, такие как: рис с зеленым луком и яйцом, грибы со сметаной, жаренный лук с морковью и отваренным рисом, гречка с грибами и сыром чеддер.
Для легких закусок – можно приготовить очень простой салат, использую всего три ингредиента – это сочные помидоры черри и сыр моццарела и листочки базилика. Все это выкладывается поочередно на тарелочку по кругу от края до центра, посыпая сверху свежемолотым перцем, орегано, и поливая оливковым маслом или маслом виноградных косточек. Эта закуска идеальна к белому сухому вину!
