Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Вкусные салаты с пекинской капустой: ТОП-20 рецептов!

Вкусные салаты с пекинской капустой: ТОП-20 рецептов!

Простые и вкусные салаты с пекинской капустой

Представляем вашему вниманию сытные и вкусные рецепты салатов с пекинской капустой. Многие любят легкие и быстрые в приготовлении салаты из свежих овощей. Пекинская капуста, это тот овощ, который включают в меню диетического питания, добавляя ко вторым овощным, мясным или рыбным блюдам. Сочетая разные овощи, заправки, соусы, получаем сочные и разные по вкусу салаты. Перед тем, как вы приступите к приготовлению салата с пекинской капустой, советуем сделать вам одно важное действие. Для того, чтобы из капусты вышли все нитраты, если таковые имеются, необходимо разрезать капусту пополам и положить на 40-60 минут в питьевую воду. Чтобы хорошо вымыть пекинскую капусту ее лучше разобрать на отдельные листики.

1. Салат из пекинской капусты с курицей, ананасами и орехами

Необходимые ингредиенты:

  • Консервированные ананасы  1 банка
  • Грецкие орехи 4 штуки
  • Пекинская капуста 300 г
  • Куриное филе 300 г
  • Майонез (лучше домашний)
  • Соль по вкусу

Рецепт салата из пекинской капусты с курицей, ананасами и орехами:

  1. Куриное филе отварить в слегка подсоленной воде до готовности. Достать. Остудить. Нарезать крупными кубиками.
  2. Нашинковать пекинскую капусту.
  3. Ананасы нарезать крупными кусочками.
  4. Ядра грецких орехов подсушить на горячей сухой сковороде или в микроволновке в течение 1-2 минут. Порубить ножом в крупную крошку.
  5. Смешать все ингредиенты. Посолить. Добавить майонез.

2. Хрустящий салат с пекинской капустой, кукурузой и сухариками

Необходимые ингредиенты:

  • Сухарики подсушенные по вкусу
  • Консервированная кукуруза 1 банка
  • Консервированная фасоль 1 банка
  • Майонез 1 банка
  • Пекинская капуста 1 штука

Рецепт хрустящего салата с пекинской капустой, кукурузой и сухариками:

  1. В миску высыпать консервированную кукурузу.
  2. Затем добавить консервированную фасоль.
  3. Нарезать пекинскую капусту и выложить в миску.
  4. Добавить обжаренные сухарики  (или готовые из пачки)
  5. Посыпать сушенным чесноком и залить майонезом.

Примечание. Можно купить готовые сухарики (типа Кириешки), но можно приготовить самим, подсушить в духовке. Добавлять сухарики и заправлять майонезом лучше непосредственно перед подачей на стол, иначе сухарики могут стать не хрустящими, а мягкими.

3. Салат с тунцом, пекинской капустой, авокадо и черри

Вкусный, сочный, очень полезный и мега витаминный! Сочетание пекинской китайской капусты с консервированным тунцом всегда очень удачное и вкусное. Добавьте авокадо и помидоры черри и получите в итоге полезное и яркое блюдо!

Необходимые ингредиенты:

  • Авокадо 1 шт.
  • Помидоры черри 150 гр
  • Пекинская китайская капуста 200 гр
  • Помидоры черри 150 гр
  • Моцарелла 80 гр
  • Лук-шалот 0.5 шт.
  • Тунец консервированный 100 гр
  • Зелень укропа  по вкусу (или петрушка)

Рецепт салата с тунцом, пекинской капустой, авокадо и черри:

  1. Авокадо и лук шалот почистите. С сыра моцарелла слейте рассол, у капусты удалите внешние жёсткие листы. Все овощи и зелень ополосните под проточной чистой водой.
  2. Пекинскую капусту нашинкуйте тонкими полосочками. Для салата подойдут не только тонкие молодые листы, но и те, что потолще.
  3. Шар сыра моцарелла нарежьте небольшими кубиками, лук нарежьте тонкими полукольцами или кольцами, отправьте всё к капусте.
  4. Половину мини томатов разрежьте пополам, остальные оставьте целыми, так салат будет смотреться более красиво и аппетитно. Добавьте томаты в салатницу.
  5. Авокадо измельчите до кубиков небольшого размера, можно мякоть размять вилкой на небольшие кусочки. Добавьте авокадо ко всем компонентам.
  6. Консервированный тунец разомните вилкой на кусочки и добавьте в салат. Если у вас тунец в масле, тогда готовый салат можно не заправлять. Если используются консервы в собственном соку, тогда готовый салат заправляем небольшим количеством растительного или оливкового масла.
  7. Зелень мелко нарубить и добавить в салатницу. Посолить и поперчить по вкусу. Готовый салат перед подачей можно охладить некоторое время в холодильнике. Перед подачей салат хорошо перемешать и можно подавать к столу!

Салаты с консервированным тунцом очень вкусны и полезны. В мясе этой рыбы содержится большое количество белка, жирных кислот, минералов и витаминов. Отлично подойдёт в салат, как дополнение, свежевыжатый сок лимона. Такой салатик может заменить полноценный ужин, если вы придерживаетесь диеты или правильного питания. За счёт тунца, сыра и авокадо салат получается полезным и невероятно сытным.

4. Салат с пекинской капустой, сыром и яйцами

Необходимые ингредиенты:

  • Твердый сыр 100 г
  • Сладкий перец 1 штука
  • Куриное филе 200 г
  • Куриное яйцо 3 штуки
  • Белый хлеб по вкусу
  • Пекинская капуста 1 штука
  • Помидоры 2 штуки
  • Укроп по вкусу
  • Соль и молотый черный перец по вкусу
  • Майонез по вкусу (лучше домашний)

Рецепт салата с пекинской капустой, сыром и яйцами:

  1. Для начала приготовить сухарики. Ломтики белого хлеба нарезать небольшими кубиками и высушить в духовке. Остудить.
  2. Куриное филе и яйца отварить. Нарезать кубиками. Помидоры, перец и сыр тоже нарезать кубиками.
  3. Капусту порвать руками.
  4. Все ингредиенты, кроме сухариков, смешать, слегка посолить, поперчить и заправить майонезом.
  5. Перед подачей на стол добавить сухарики, еще раз перемешать и посыпать рубленой зеленью. Подавать сразу, чтобы сухари не размокли.

5. Салат с пекинской капустой, яблоками и кальмарами

Необходимые ингредиенты:

  • Яблоко 1 штука
  • Кальмары 3 штуки
  • Помидоры 2 штуки
  • Пекинская капуста 300 г
  • Куриное филе 300 г
  • Сладкий перец 1 штука
  • Соль по вкусу
  • Сметана по вкусу
  • Лимонный сок по вкусу

Рецепт салата с пекинской капустой, яблоками и кальмарами:

  1. Очистить от плёнки кальмары и опустить в кипящую подсоленую воду вариться на 3-4 минуты.
  2. Куриное филе отварное нарезать кубиками, отварное филе кальмаров — полосками или соломкой.
  3. Помидоры и яблоко вымыть, обсушить, разрезать пополам, вырезать середину с семенами, нарезать кубиками (кубики яблок сбрызнуть соком лимона).
  4. Пекинскую капусту вымыть, обсушить, тонко нарезать.
  5. Болгарский перец вымыть, вырезать семена, еще раз промыть, обсушить, нарезать кубиками.
  6. В салатнике смешать куриное филе, филе кальмаров, помидоры, болгарский перец, кубики яблок и пекинскую капусту, посолить, добавить сметану, хорошо перемешать.

6. Салат с пекинской капустой, маринованным луком, перцем и горошком

Простой и быстрый рецепт закусочного салата с пекинской капустой и крабовыми палочками. Очень вкусный, легкий и сытный салат, он прекрасно подойдет и к праздничному столу, и к ужину в кругу семьи.

Необходимые ингредиенты:

  • Перец болгарский — 100 г
  • Лук красный — 115 г
  • Консервированный горошек — 200 г
  • Пекинская капуста — 300 г
  • Крабовые палочки — 250 г
  • Консервированный горошек — 200 г
  • Огурцы свежие — 250 г
  • Лук зеленый — 20 г
  • Укроп — 1 небольшой пучок 
  • Майонез — 3-4 ст.л.
  • Лимонный сок — 15 мл
  • Горчица в зернах — 1 ч.л.
  • Сахар — 1 ч.л.
  • Соль — по вкусу
  • Перец черный  молотый — по вкусу

Рецепт салата с пекинской капустой, маринованным луком, перцем и горошком:

  1. Для приготовления салата предварительно необходимо хорошо вымыть все овощи: огурцы свежие, перец болгарский, пекинскую капусту. 
  2. Листики пекинской капусты разрезать вдоль и нарезать соломкой. Толстые части листов для салата использовать не будем.
  3. Огурцы свежие нарезать соломкой.
  4. Также соломкой нарезать болгарский перец.
  5. Лук красный очистить, помыть и нарезать четверть кольцами.
  6. Переложить лук в миску, добавить сахар и лимонный сок. Перемешать. Дать луку постоять, из него уйдет горечь, и он будет очень вкусный.
  7. Нарезать крабовые палочки, зеленый лук и зелень укропа.
  8. Добавляем в салат зеленый горошек и маринованный лук.
  9. Готовим заправку для салата. В майонез добавить горчицу в зернах, немного соли и черный перец. Все перемешать.
  10. Добавляем заправку в салат и все перемешиваем. Выкладываем салат в салатник и украшаем по своему вкусу. Салат получается легкий, свежий, яркий и очень вкусный. Особую пикантность салату придает маринованный лук.

7. Салат с пекинской капустой, крабовыми палочками и рисом

Необходимые ингредиенты:

  • Крабовые палочки 200 г
  • Рис 200 г
  • Консервированная кукуруза 1 банка
  • Куриное яйцо 2 штуки
  • Майонез 50 г
  • Пекинская капуста 100 г
  • Соль по вкусу
  • Молотый черный перец по вкусу
  • Зелень по вкусу

Рецепт с пекинской капустой, крабовыми палочками и рисом:

  1. В салатницу выкладываем кукурузу.
  2. Варим в соленой воде рис и кладем к кукурузе.
  3. Небольшими кубиками режем вареные яйца.
  4. Еще мельче — крабовые палочки.
  5. Добавляем нарезанную полосками капусту.
  6. Солим, перчим, добавляем майонез и перемешиваем.
  7. Украшаем зеленью и кукурузой.

8. Салат «Красотка» с пекинской капустой, с грушей без майонеза

Очень вкусный диетический салат с растительным маслом, без майонеза. Сочетание копченой курицы и капусты делает его питательным и сочным, а спелая груша добавляет пикантность вкусу и выгодно оттеняет его. Особый вкус блюду придают грецкие орехи.

Необходимые ингредиенты:

  • Груши 100 гр
  • Копченая куриное филе 300 гр
  • Пекинская китайская капуста 300 гр
  • Грецкие орехи 50 гр
  • Растительное масло 60 мл
  • Горчица зернистая 10 гр
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Соль по вкусу

Рецепт салата «Красотка» с пекинской капустой, с грушей без майонеза:

  1. От пекинской капусты отделяем зеленую часть с листочками. Белое основание листьев слишком грубое, его лучше оставить для какого-то другого блюда. Нежные зеленые листочки мелко шинкуем. Чем тоньше получится нарезка, тем нежней и красивей будет салат в результате.
  2. Для приготовления нежного салата с грушей используем куриную копченую грудку. Другие части не такие мягкие и сочные.
  3. С куриной грудки удаляем кожицу, если она есть, и нарезаем мясо тонкой соломкой. 
  4. В глубокой миске, в которой будем смешивать салат, соединяем нарезанную капусту и курицу.
  5. Груша для салата обязательно должна быть спелой и сладкой, но ни в коем случае не переспевшей. При нарезании фрукт должен держать форму и не разваливаться. Кожуру не очищаем, удаляем только сердцевину. Нарезаем грушу соломкой и отправляем к салату.
  6. Рубим ножом грецкие орехи и добавляем к салату.
  7. При желании добавляем соль, учитывая, что копченая курица уже солёная. Перемешиваем салат аккуратно, двумя большими ложками.
  8. Готовим заправку для салата. В глубокой тарелке соединяем черный молотый перец, французскую горчицу в зернах, растительное масло и перемешиваем до однородности. Отправляем заправку в салат и ещё раз аккуратно перемешиваем. Перекладываем в красивое блюдо, украшаем орехами и подаём к столу.

9. Салат с курицей и пекинской капустой

Этот легкий, но сытный салат вполне может стать полноценным ужином для тех, кто не хочет переедать перед сном или отличным дополнением к тарелке супа в обед. Готовится салат очень просто.

Необходимые ингредиенты:

  • 250 граммов куриного филе
  • 120 граммов пекинской капусты
  • 2 столовые ложки сметаны
  • 3 шт. отварных куриных яйца
  • 150 граммов огурцов
  • пара веточек зеленого лука
  • по вкусу соли

Рецепт салата с курицей и пекинской капустой:

  1. Куриное филе отварить и дать ему остыть в бульоне, так оно получится мягче и сочнее.
  2. Куриные яйца отварить и остудить.
  3. Нарезаем все ингредиенты соломкой. Добавляем по вкусу соль и заправляем сметаной.
  4. Салат хорошо перемешать, посыпать рубленной зеленью и подавать к столу.

10. Салат из пекинской капусты со свежим огурцом и зеленью

Простой, вкусный салатик с хрустящей пекинской капустой и свежим огурцом. Консервированная кукуруза придаёт салату приятный сладковатый вкус, а лимонный сок - кислинку.

Необходимые ингредиенты:

  • Лук зеленый - 0,5 пучка
  • Зелень укропа - 0,5 пучка
  • Огурец свежий - 1 шт.
  • Капуста пекинская - 0,5 шт.
  • Кукуруза консервированная - 0,5 банки
  • Масло оливковое (растительное ) - 1 ст. л.
  • Сок лимона - 0,5 ст. л.
  • Соль - по вкусу
  • Перец молотый - щепотка

Рецепт салата из пекинской капусты со свежим огурцом и зеленью:

  1. Промываем пекинскую капусту под проточной водой, просушиваем бумажными полотенцами, а затем нарезаем её соломкой.
  2. Свежий огурец помыть, нарезать тоже соломкой и отправить его в миску к нарезанной капусте.
  3. Консервированную кукурузу достаём из банки так, чтобы стекла лишняя жидкость.
  4. Добавляем кукурузу в салат.
  5. Промываем и обсушиваем зелень.
  6. Нарезаем лук, добавляем его в салат.
  7. Укроп нарезаем мелко. Его тоже высыпаем в салатницу к остальным овощам.
  8. Перемешиваем нарезанные овощи.
  9. Для заправки берём сок лимона и оливковое масло.
  10. Добавляем в салат соль, перец и масло с соком лимона. Перемешиваем салат.
  11. Теперь салат можно выложить в красивую салатницу, украсить и подавать к столу.

Примечание. Не в Пост, оливковое масло с лимоном можно заменить майонезом.

11. Салат с пекинской капустой, кукурузой и печенью трески

Печень трески не только вкусная, но еще и полезная. Она хорошо подойдет для салата с пекинской капустой, яйцом, картофелем и консервированной кукурузой.

Необходимые ингредиенты:

  • Печень трески 120 г
  • Кукуруза консервированная 4 ст. л.
  • Капуста пекинская 200 г
  • Картофель (отварной) 1 шт.
  • Яйцо (отварное) 3 шт.
  • Соевый соус по вкусу
  • Перец черный по вкусу

Рецепт салата с пекинской капустой, кукурузой и печенью трески:

  1. Пекинскую капусту шинкуем и выкладываем на плоскую тарелку. Для салата лучше использовать тонкие листья капусты.
  2. Картофель отвариваем, чистим, нарезаем и высыпаем на капусту.
  3. Отварные яйца режем и выкладываем сверху на картофель.
  4. По центру кладем печень трески порезанную на части.
  5. Вокруг печени трески выкладываем кукурузу.
  6. В центр салата выкладываем немного порезанной капусты. Поливаем салат подсолнечным маслом, которое осталось от печени трески и соевым соусом. 
  7. По желанию, можно добавить черный свежемолотый перец. Готовый салат подаём к столу.

12. Салат с пекинской капустой и фасолью без майонеза

Вкусный салат из пекинской капусты с оливковым маслом полезен для желудочно-кишечного тракта, при похудении и в Пост. В составе постного салата без майонеза, сытные белковые ингредиенты: кукуруза, фасоль и растительное масло.

Необходимые ингредиенты:

  • консервированная красная фасоль - 1 банка
  • фиолетовый репчатый лук - 2 шт.
  • пекинская капуста
  • кукуруза - 1 банка
  • оливковое или любое растительное масло - 2 ст.л.
  • винный (или любой фруктовый) уксус- пол стакана
  • зелень
  • хмели-сунели
  • молотый кориандр
  • сухой молотый имбирь
  • чёрный молотый перец
  • соль

Рецепт салата из пекинской капусты и фасолью без майонеза:

  1. Нарезаем лук тонкими полукольцами, высыпаем на лук специи, заливаем уксусом, перемешиваем и отставляем мариноваться на пол часа.
  2. Капусту шинкуем тонкой соломкой или кубиками, складываем в миску.
  3. В миске смешиваем кукурузу, маринованный лук, капусту, фасоль. Солим, добавляем оливковое масло и хорошо вымешиваем.
  4. Затем перекладываем в салатницу готовый салат, посыпаем сверху предварительно нарубленной зеленью.
  5. Вместо уксуса для маринования лука  можно использовать лимонный сок. К столу салат подаём не только как самостоятельное блюдо, но и в качестве закуски или гарнира к запеченному мясу или картофелю.

13. Салат с пекинской капустой, зелёным горошком и индейкой

Сытный и сочный салат для семейного ужина или для гостей к праздничному столу. 

Необходимые ингредиенты:

  • Филе индейки 300 гр
  • Пекинская капуста 200 гр
  • Кукуруза консервированая 200 гр
  • Зелёный горошек 150 гр (свежий, замороженный)
  • Болгарский перец 2 шт.
  • Майонез 70 гр
  • Оливковое масло0.5 стол.л.
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу

Рецепт салата с пекинской капустой, зелёным горошком и индейкой:

  1. Пекинскую капусту вымыть, обсушить и нашинковать.
  2. Болгарский перец вымыть, удалить семена, мякоть нарезать небольшими кубиками.
  3. Горошек залить кипятком и оставить на 10 минут. Затем воду слить.
  4. В салатнике смешать жареную индейку, пекинскую капусту, болгарский перец, кукурузу, зелёный горошек.
  5. Заправить салат майонезом. Перемешать.
  6. Индейку можно просто обжарить на оливковом масле с солью, черным молотым перцем и с добавлением соевого соуса.

Примечание. Чтобы салат был более диетическим, жареную индейку можно заменить на вареную. Вместо индейки можно использовать филе курицы. А также жареную свинину.

14. Салат с пекинской капустой, помидорами и болгарским перцем

Прекрасное сочетание ингредиентов. Быстрый в приготовлении салат, который может стать полноценным обедом или ужином. 

Необходимые ингредиенты:

  • Пекинская китайская капуста 100 гр
  • Помидоры 1 шт.
  • Огурцы 1 шт.
  • Фасоль консервированная 5 стол.л.
  • Лук-шалот 1 шт.
  • Тунец отварной 80 гр
  • Яйца 2 шт.
  • Болгарский перец 1 шт.
  • Зелень по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Растительное масло 5 стол.л.
  • Душистый перец по вкусу

Рецепт салата с пекинской капустой, помидорами и болгарским перцем:

  1. Все овощи помыть, лук почистить. Пекинскую капусту нашинковать полосками и выложить в салатницу. Лучше использовать небольшой молодой качан, чтоб капуста была максимально хрустящей.
  2. Помидор нарезать небольшими дольками. В салат можно использовать помидоры Черри, часть из них нарезать пополам, а часть оставить целыми. 
  3. Огурец порезать произвольно кружочками или нетолстыми брусочками. Всё добавить к капусте.
  4. Болгарский перец и лук шалот нарезать тонкими перьями и выложить к капусте с овощами. Вместо лука шалот можно использовать белый салатный лук или пучок зелёного лука.
  5. С фасоли слить жидкость. Филе тунца разделить на небольшие кусочки. Отправить всё следующим слоем в салат. Количество фасоли можно увеличить на свой вкус.
  6. Посыпать салат мелко нарубленной зеленью. Хорошо подойдут к салату петрушка, укроп или базилик. Посолить, поперчить душистым перцем и полить маслом.
  7. Яйцо разрезать пополам, а затем каждую половинку нарезать тонко дольками. Для украшения можно использовать перепелиные яйца. Выложить дольки на салате в виде цветов или произвольно. Перед подачей салат хорошо перемешать.

Салат с тунцом и овощами- это всегда вкусно, оригинально и свежо! Отличный вариант для тех, кто следит за своим здоровьем и придерживается правильного питания.

Примечание. Отварной тунец можно заменить консервированным или другой рыбой плотной консистенции. Масло можно использовать любое: растительное, рапсовое, льняное, оливковое и т.д. 

15. Салат с пекинской капустой и стручковой фасолью

Сочный, ароматный, витаминный, а главное легкий салатик! Самое оно для тех, кому не по душе майонезные салаты!

Необходимые ингредиенты:

  • Фасоль стручковая 300 г
  • Пекинская капуста 1 шт.
  • Кукуруза консервированая 1 банка
  • Горчица острая готовая 1 ч. л.
  • Травы сушеные 1 щеп.
  • Сок лимона 1 ч. л.
  • Зелень  укроп, петрушка, лук  (по желанию)
  • Соль и перец по вкусу
  • Масло оливковое 3 ст. л.

Рецепт салата с пекинской капустой и стручковой фасолью:

  1. Фасоль стручковую отварить в подсоленной воде 5-7 мин. Откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой – так фасоль сохранит яркий зеленый цвет.
  2. Пекинскую капусту моем и шинкуем мелко или крупно по желанию. Немного примять руками.
  3. С консервированной кукурузы слить жидкость и добавить ко всем ингредиентам в салатницу.
  4. Зелень мелко порубить. Для заправки соединить оливковое масло, горчицу, сок лимона и сушеные травы.
  5. Все ингредиенты в большой миске залить заправкой, посолить, поперчить и хорошо перемешать. Салат готов, можно наслаждаться свежим хрустящим салатиком.

16. Салат из пекинской капусты, ветчины и сыра

Салатик получается очень сытный, яркий и вкусный. Сочетание ингредиентов просто неповторимое.

Необходимые ингредиенты:

  • Твердый сыр, 150 г
  • Одна пекинская капуста, среднего размера;
  • Ветчина, 300 г
  • Грецкие орехи ,100 г
  • Корейская морковка, 200 г
  • Яйца, 4 шт
  • Куриное филе, 300 г
  • Половинка баночки консервированных ананасов;
  • Зеленый лук;
  • Салатные листья;
  • Соль;
  • Майонез.

Рецепт салата из пекинской капусты, ветчины и сыра:

  1. Пекинскую капусту моем и мелко шинкуем. Режем аккуратно и тонко. Чем мельче нарезан салат,тем его вкус насыщений.
  2. Ветчину нарезаем кубиками. Лучше не заменять ветчину обычной колбасой, вкус будет полностью отличаться.
  3. Грецкие орехи измельчим ножом и обжарим на растительном масле. 
  4. Твердый сыр натереть на терке для корейской морковки или нарезать ножом длинную тонкую соломку. 
  5. Корейскую морковку для салата лучше приготовить по своему рецепту, а не покупать. Морковка домашнего приготовления очень отличается от покупной. В домашней насыщенный вкус, много сочности и специй.
  6. Отваренные куриные яйца измельчаем теркой, или овощерезкой.
  7. Отварное куриное филе нарезаем небольшими кусочками, или разделим на тонкие волокна.
  8. Консервированные ананасы порежем крупно. Ананасы должны ярко чувствоваться в салате.
  9. Зеленый лук порежем тонкими кольцами.
  10. Все ингредиенты вместе выкладываем в салатницу, затем перемешиваем, добавляем майонез и соль. Еще раз перемешаем. На большое плоское блюдо раскладываем по кругу листья салата, а в центр выкладываем готовый салат. Так будет красивее и эффектнее смотреться закуска.

17. Салат с пекинской капустой и жареными грибами

Вкусный, аппетитный салатик из пекинской капусты, отварных яиц и жареных шампиньонов. Готовится данный салат достаточно просто, но, несмотря на это, на вкус он просто великолепный! Попробуйте и убедитесь в этом сами!

Необходимые ингредиенты:

  • Шампиньоны свежие – 200 г
  • Капуста пекинская – 1 небольшой кочан
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Яйца отварные – 2 шт.
  • Майонез – 100 г
  • Масло растительное, для жарки – 1 ст. л.
  • Соль – по вкусу
  • Перец черный молотый – по вкусу
  • Зелень свежая, для украшения - по вкусу

Рецепт салата с пекинской капустой и жареными грибами:

  1. Капусту нарезать тонкими полосками. Вареное яйцо нарезать кубиками.
  2. У шампиньонов отделить ножки от шляпок, шляпки нарезать на дольки, а ножки разрезать вдоль на несколько брусочков. Грибы выложить на разогретую сковороду и обжарить на растительном масле.
  3. Лук нарезать полукольцами. Добавить к грибам лук, соль, перец и жарить до готовности.
  4. Остудить жареные грибы с луком.
  5. Соединить капусту с майонезом и перемешать.
  6. Капусту выложить в сервировочное кольцо.
  7. Сверху выложить вареное яйцо.
  8. Затем грибы с луком.
  9. Украсить слоеный салат из пекинской капусты, яиц и грибов свежей зеленью.

18. Салат из пекинской капусты со свининой

Необходимые ингредиенты:

  • свиной биток 350 г
  • листья пекинской капусты 100 г
  • стручковая фасоль 150 г
  • свежий огурец 100 г
  • кинза 15 г
  • жареный кунжут 10 г
  • растительное масло 20 мл
  • сольпо вкусу

Для заправки:

  • чеснок 2 зубчика
  • соевый соус 40 мл
  • растительное масло 30 мл
  • лимонный сок 25 мл
  • перец чили, соль, сахар по вкусу

Рецепт салата из пекинской капусты со свиным битком:

  1. Подмороженный свиной биток нарежьте тонкими ломтиками, приправьте солью, растительным маслом и обжарьте на сухой сковороде до румяности. Дайте мясу остыть, затем нарежьте его соломкой. 
  2. В ту же сковороду влейте растительное масло, обжарьте фасоль, выложите ее на бумажное полотенце и дайте остыть.
  3. Приготовьте заправку. Измельченный чеснок и перец чили соедините с соевым соусом, соком лимона, сахаром и растительным маслом. Перемешайте.
  4. Огурец и пекинскую капусту нарежьте соломкой. Смешайте с фасолью и положите в тарелки. Сверху выложите свинину, полейте салат заправкой, украсьте кинзой и посыпьте кунжутом. 

19. Салат из пекинской капусты с колбасой

Простота и доступность ингредиентов делают это блюдо супер-бюджетным и экономичным. Вкус при этом ни сколько не страдает. 

Необходимые ингредиенты:

  • Капуста пекинская 250 гр;
  • Колбаса сырокопченая 100 гр;
  • Кукуруза 200 гр;
  • Лимон 1 шт.;
  • Майонез 100 гр;

Рецепт салата из пекинской капусты с колбасой:

  1. Пекинскую капусту тонко нашинковать. Копченую колбасу (или бекон) нарезать тонкой соломкой. Соединить вместе.
  2. Добавить консервированную кукурузу, сбрызнуть лимонным соком. Заправить майонезом. Добавить соль по вкусу.
  3. Салат выложить в салатницу, украсить по вкусу. Такой простой и легкий капустный салатик можно приготовить как в будни, так и на праздничный стол.

20. Салат с пекинской капустой и сельдереем

 

Очень вкусный и полезный салат. Максимум витаминов, минимум калорий. Рецепт простой, ингредиенты удачно дополняют вкус друг друга. Стебли сельдерея придают блюду особый аромат и свежесть. Заправка из оливкового масла и лимона хорошо дополняет вкус салата и насыщает его ароматами. 

Необходимые ингредиенты: 

  • Стебель сельдерея  — 1 шт
  • Капуста пекинская  — 100 г 
  • Лук зеленый  — 1 шт
  • Яйца  — 2 шт 
  • Кукуруза консервированная  — 3 ст. ложки 
  • Сок лимона  — 1 ст. ложка 
  • Масло оливковое  — 3 ст. ложки 
  • Соль  — 1 щепотка 
  • Перец черный молотый  — 1 щепотка 

Рецепт салата с пекинской капустой и сельдереем: 

  1. Сельдерей, капусту и лук моем. Яйца отвариваем. Пекинскую капусту режем тонко и высыпаем на плоскую тарелку. 
  2. Стебель сельдерея нарезаем маленькими кусочками и высыпаем сверху на капусту. Добавляем порезанный зеленый лук. 
  3. Вареные яйца чистим, режем на части и выкладываем сверху. Консервированную кукурузу насыпаем в сито, чтобы стекла жидкость, а затем, добавляем в салат. 
  4. Для приготовления заправки в пиалу наливаем оливковое масло и добавляем сок лимона, соль, перец, все перемешиваем. Готовый салат поливаем заправкой и подаем к столу.

Совет. Стебель сельдерея имеет яркий и насыщенный вкус, поэтому, его часто сочетают с другими ингредиентами, с менее насыщенным вкусом. Стебли сельдерея нарезаем тонко, тогда они лучше сочетаются с остальными ингредиентами. 

Рекомендуем приготовить эти вкусные, полезные, витаминные и к тому же очень сытные и яркие салаты! Изменяя, корректируя, отдавая предпочтения любимым заправкам, вы сможете порадовать себя и родных. Готовьте, экспериментируйте и наслаждайтесь вкусом! Приятного всем аппетита!

Похожие рецепты

Быстрый и питательный салат с пекинской капустой и авокадо

Быстрый и питательный салат с пекинской капустой и авокадо

Легкий салат на скорую руку из пекинской капусты

Легкий салат на скорую руку из пекинской капусты

Легкий салат с пекинской капустой, кальмарами и курицей

Легкий салат с пекинской капустой, кальмарами и курицей

Яркий сытный салат «Анастасия» с курицей, пекинской капустой и ветчиной

Яркий сытный салат «Анастасия» с курицей, пекинской капустой и ветчиной

Изумительный салат с шампиньонами и нежной куриной грудкой

Изумительный салат с шампиньонами и нежной куриной грудкой

ТОП-6  вкусных и простых рецептов салатов с пекинской капустой

ТОП-6 вкусных и простых рецептов салатов с пекинской капустой

ТОП рецептов за сегодня

Простой рецепт ленивых вареников из картофеля

Простой рецепт ленивых вареников из картофеля

Прекрасный рецепт рассыпчатых рогаликов

Прекрасный рецепт рассыпчатых рогаликов

Как сделать очень вкусные пирожки

Как сделать очень вкусные пирожки

Какие подкормки оживят любимые комнатные растения

Какие подкормки оживят любимые комнатные растения

Лучшие рецепты сырных супов

Лучшие рецепты сырных супов

Польза банановой кожуры

Польза банановой кожуры

Популярные рецепты

Круассаны из слоеного дрожжевого теста

Круассаны из слоеного дрожжевого теста

ТОП-7 Подборка рецептов теста для тарталеток

ТОП-7 Подборка рецептов теста для тарталеток

Быстрый салат с фасолью и крабовыми палочками

Быстрый салат с фасолью и крабовыми палочками

Вкусные вафли для электровафельницы: ТОП-30 простых рецептов!

Вкусные вафли для электровафельницы: ТОП-30 простых рецептов!

Хлеб в духовке без дрожжей

Хлеб в духовке без дрожжей

Салат «Черепашка» рецепт пошаговый

Салат «Черепашка» рецепт пошаговый

Copyright © 2016-2021 Типичный Кулинар.