Каждый пасхальный кулич очень вкусный и обладает неповторимыми вкусовыми качествами и ароматом. И даже если вы знаете много рецептов приготовления этой выпечки, мы предлагаем вам познакомиться еще с одним рецептом, благодаря которому вы сможете приготовить просто изумительные куличи!
Ингредиенты для приготовления:
- Мука - 400 г;
- Сливочное масло - 100 г + для смазывания формы;
- Сахар - 100 г;
- Молоко - 1/2 стакана;
- Яйца - 2 шт;
- Дрожжи - 1 упаковка;
- Изюм - 100 г;
- Соль - щепотка;
Для глазури:
- Яичный белок - 1 шт;
- Сахарная пудра - 200 г;
- Кондитерская посыпка - по усмотрению;
Шаги приготовления:
- Дрожжи растворите в теплом молоке (1/3 часть).
- В горячее молоко, которое осталось, влейте сливочное масло в растопленном виде, всыпьте сахар, соль, перемешайте, остудите.
- Всыпьте муку, дрожжи, которые растворили в молоке, тщательно перемешайте, поставьте в тепло для брожения. Можете поставить тестовую массу в теплый духовой шкаф.
- Как только тесто подойдет, добавьте желтки, белок (1 шт.), который заранее взбейте, изюм, хорошенько вымесите тесто.
- Смажьте форму сливочным маслом, выложите в нее тесто на половину, поставьте в тепло, дайте тесту подойти до краев емкости.
- А пока займемся глазурью. Перемешайте, используя венчик или миксер белок с сахарной пудрой. Поставьте глазурь в холодильник.
- Отправьте выпекаться кулич в духовой шкаф при 180 градусах на полчаса. Готова выпечка или нет, проверьте, используя деревянную палочку.
- Достаньте кулич из формы, остудите, смажьте глазурью, украсьте, используя разноцветный сахар.
- Поставьте кулич в холодильник на 15 минут, глазурь должна затвердеть. Приятного Вам аппетита!
