Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты
Рис из цветной капусты: рецепт как приготовить

Рис из цветной капусты: рецепт как приготовить

Сдобный кулич с орехами, изюмом и цукатами

Сдобный кулич с орехами, изюмом и цукатами

Самый быстрый и простой рецепт пасхального кулича

Самый быстрый и простой рецепт пасхального кулича

Быстрый рецепт кулича на яичных желтках

Быстрый рецепт кулича на яичных желтках

Пасхальный кулич на меду с изюмом

Пасхальный кулич на меду с изюмом

Итальянский пасхальный кекс Коломбо (Colomba Pasquale)

Итальянский пасхальный кекс Коломбо (Colomba Pasquale)

Ночное холодное тесто для куличей пошагово

Ночное холодное тесто для куличей пошагово

Пасхальный кулич с начинкой

Пасхальный кулич с начинкой

Творожный пасхальный кулич на дрожжах

Творожный пасхальный кулич на дрожжах

Легкий и волокнистый пасхальный кулич ночного брожения

Легкий и волокнистый пасхальный кулич ночного брожения

Пасхальный кулич без глютена и дрожжей

Пасхальный кулич без глютена и дрожжей

Итальянский пасхальный кулич (пасха) с апельсиновой глазурью

Итальянский пасхальный кулич (пасха) с апельсиновой глазурью

ТОП рецептов за сегодня

Идеальная творожная пасха

Идеальная творожная пасха

Пасхальные рецепты и секреты выпечки

Пасхальные рецепты и секреты выпечки

Пасхальный кулич «Краффин»

Пасхальный кулич «Краффин»

Пасхальный кулич: проверенный годами рецепт

Пасхальный кулич: проверенный годами рецепт

Пасха 2025: рецепты простых и вкусных куличей (пасок)

Пасха 2025: рецепты простых и вкусных куличей (пасок)

Самый простой пасхальный кулич. Рецепт для начинающих!

Самый простой пасхальный кулич. Рецепт для начинающих!

Популярные рецепты

Печенье с корицей и имбирем

Печенье с корицей и имбирем

Подборка вкусных закусок на любой праздничный стол

Подборка вкусных закусок на любой праздничный стол

Вкусный салат с копченой колбасой, морковью и сыром

Вкусный салат с копченой колбасой, морковью и сыром

Как приготовить настоящий польский пляцок «Pani Walevska» (Пани Валевская)

Как приготовить настоящий польский пляцок «Pani Walevska» (Пани Валевская)

Рецепт бигуса из свежей капусты с мясом

Рецепт бигуса из свежей капусты с мясом

Самая вкусная пропитка для бисквитного торта

Самая вкусная пропитка для бисквитного торта

Русская кухня

Русская кухня

Недалекие иностранцы, в большинстве своем, вообще отрицают такое понятие, как русская кухня. Это на самом деле, мнение порядка 90 % жителей заграницы. Как это можно назвать по-другому, если для них Борщ — это салат из свеклы, залитый бульоном. Увы, сегодня повсеместно происходит тотальной предательство того, что мы же сами так защищали и чем гордились.

Ресторанов русской кухни становится все меньше, русские блюда вытесняются разным закордонным мусором. И в этом, в первую очередь, виноваты мы сами. Традиционная русская кухня, как понятие скоро исчезнет совсем, и только последние хранители традиций будут продолжать сопротивление, которое ни к чему не приведет. 

Русская кухня, это, конечно, закуски, каши и супы, в первую очередь. Потом уже — отдельной песней идут безумно вкусные горячие блюда. Где бы вам подали рябчика с фруктами под холодную клюквенную настойку, собственного приготовления, в ледяном графинчике. Да нигде. И у нас теперь  не подадут. Не востребованы рябчики. Про тестовских поросят, раковый супчик, селянки из почек, ботвинью с осетриной и байдаковский пирог можно тоже не вспоминать. Кто сейчас скажет, что такое черное масло. Вот, то-то и оно.

Русская кухня - традиционные национальные рецепты домашних блюд

Нынешние блюда русской кухни на сегодня это пельмени, щи, борщи, рассольники, каши, пироги, блины и то, что осталось от изначально другого по рецептуре и технологии бефстроганова. А остальное. Что принято считать блюдами русской кухни — псевдо русские, завезенные из-за границы блюда. 

История русской кухни, преподносимая в красочных дорогих книгах по кулинарии, по большому счету — фикция. Красивые легенды о том, как князь Пожарский готовил котлеты, ну, по крайней мере, смешны. Русская национальная кухня преподносится в виде расстегаев и кулебяк на столе каждой крестьянской семьи, из наваристых щей и жареных уток и гусей. Хотелось бы посмотретьв глаза автору тех книг. Русский крестьянин питался супами из круп, если они были в доме. А про гусей, кур и уток вообще забудьте — того крестьянина бы убила его же супруга, если бы он зарезал курицу. Кто яйца нести будет вместо нее. Это у зажиточных крестьян было по несколько десятков кур, а не у простого бедняка. 

С напитками русской кухни, вроде бы, понятней. Сбитень, медовуха, узвары и взвары, квас, кисель и простокваша — это наше. Тут, как бы, и претендентов нет на «авторство». С водкой вопрос более тяжелый. Желающих присвоить себе первенство предостаточно. Русская домашняя кухня — искусство, которое нужно изучать, помнить и хранить. Рецепты русской кухни вы найдете на страницах нашего сайта и не пожалеете о том, что отправились в увлекательное путешествие по ценностям наших предков. Здесь вы найдете настоящие рецепты русского народа и, гарантированно, захотите украсить ими свой стол. 
 

Copyright © 2016-2025 Типичный Кулинар.