Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Подборка вкусных закусок на любой праздничный стол

Подборка вкусных закусок на любой праздничный стол

1.Закуска  «Колокольчики»

Необходимые ингредиенты:

  • 1-2 морковки
  • 1 зубчик чеснока
  • 100 г ветчины или вареной колбасы
  • 50 г сыра или соленого жирного творога
  • Майонез

Рецепт:

  1. Нарежьте ветчину или колбасу тонкими пластинами. Из каждой пластинки сверните кулечек в виде колокольчика. Заколите шпажкой.
  2. Для начинки кусочка ветчины приготовьте салат: натрите на мелкой терке морковь, сыр и чеснок. Смешайте и заправьте майонезом.
  3. Готовой начинкой наполните кулечки из ветчины, выложите на блюдо. В середину колокольчика положите оливку или каплю кетчупа.

2.Закуска «Монастырская изба»

Необходимые ингредиенты:

  • 2 яйца
  • 100 гр. сыра
  • Крабовые палочки 10 шт
  • 2 зубчика чеснока
  • Зелень
  • Майонез 1ст.л

Рецепт:

  1. Яйца сварить, охладить, почистить и натереть на крупной тёрке. 
  2. Сыр натереть на мелкой тёрке. Чеснок пропустить через пресс. Зелень промыть, обсушить и мелко порезать. 
  3. Соединить яйца, сыр, зелень и чеснок. Добавить майонез и хорошо перемешать. 
  4. Завернуть нашу начинку в крабовые палочки, выложить горкой и посыпать тёртым сыром.

3.Закуска  «Мухомор»

Необходимые ингредиенты:

  • Помидоры черри — 15 шт.
  • Огурец — 1-2 шт.
  • Яйца — 3 шт.
  • Ветчина — 120 гр.
  • Сыр — 100 гр.
  • Майонез — 1-2 ст. л.
  • Зелень — для украшения.

Рецепт:

  1. Вареные яйца и сыр натираем на мелкой терке. Ветчину нарезаем мелкими кубиками, размером примерно 5 на 5 миллиметров. В глубокой чашке смешиваем яйца, сыр, ветчину и 2 столовых ложки майонеза. 
  2. Помидоры черри разрезаем пополам. Огурец нарезаем кольцами толщиной по пол сантиметра. 
  3. Все компоненты закуски готовы, осталось собрать их в оригинальную композицию. На плоское блюдо выкладываем рубленную зелень, которая будет служить поляной для мухоморчиков. Зелень подойдет абсолютно любая, которая будет у вас под рукой: лук, укроп, петрушка и т. п.
  4. Поверх зелени выкладываем кусочки огурцов, которые будут являться основанием для грибочков. 
  5. Из смеси яиц, сыра и ветчины формируем небольшие шарики. Если такой шарик приплюснуть сверху и снизу, то получится бочонок, который будет служить ножкой гриба. Усаживаем получившиеся ножки на огурчики. Сверху одеваем красные шляпки из половинок помидоров черри. Чтобы придать уже красивой закуске законченный вид, осталось лишь на красных шляпках нарисовать белые точки из майонеза. Удобнее всего это сделать обычной зубочисткой. Следует лишь учитывать, что эту закуску желательно готовить непосредственно перед приходом гостей (максимум за час), так как огурцы и помидоры могут дать сок.

4.Закуска из селёдки «Клубничка»

Необходимые ингредиенты:

  • Свекла 1 шт.
  • Картофель 2-3 шт.
  • Сельдь с/с 1 шт.
  • Лук синий 1 шт.
  • Зелень укропа
  • Сок лимона
  • Оливковое масло
  • Зелень петрушки
  • Кунжут

Рецепт:

  1. Картофель и свёклу отварить. Очистить, остудить. Свёклу натереть на мелкой тёрке, картофель истолочь в пюре, смешать. Сельдь и лук нарезать мелкими кубиками, смешать с измельчённой зеленью укропа.
  2. Из свекольно-картофельной массы делаем небольшую лепёшечку, в середину поместить чайную ложку селёдочной начинки, формируем «пирожок» в виде клубнички.
  3. Из оливкового масла и сока лимона приготовить соус, полить все «клубнички», посыпать кунжутом.Из петрушки сделать «хвостики».

5.Селёдка под «Шубой» фуршетная

Необходимые ингредиенты:

  • Яйца отварные — 2 шт;
  • Свекла отварная;
  • Сырки плавленные 3 шт;
  • Масло сливочное размягченное — 50 гр;
  • Зелень;
  • Батон;
  • Корнишоны маринованные;
  • Филе сельди

Рецепт:

  1. Разрезаем батон вдоль, но не до конца и вынимаем мякоть, оставляя около 1 сантиметра, по всей окружности. 
  2. Затем измельчаем в блендере, или натираем на мелкой терке сырки, яйца и сливочное масло. Делим нашу смесь на 3 части, к 2/3 добавляем натертую на мелкой терке свеклу, а к 1/3 мелко порезанную зелень.
  3. Собираем закуску. Для этого сначала мажем не очень толстым слоем батон смесью свекольной. Затем сверху выкладываем смесь с зеленью. Огурец выкладываем к дальней, не разрезанной стороне. Теперь выкладываем филе селедочки. Соединяем батон и плотненько укутываем пищевой пленкой. Отправляем в холодильник на 4-5 часов.

Готовьте с удовольствием! Приятного всем аппетита!

Похожие рецепты

Рецепты салатов на Новый Год 2021

Рецепты салатов на Новый Год 2021

Закусочные рулетики на праздничный стол!

Закусочные рулетики на праздничный стол!

Невероятно вкусные закусочные рулетики для праздничного стола

Невероятно вкусные закусочные рулетики для праздничного стола

Рецепт котлет из свеклы. Без мяса!

Рецепт котлет из свеклы. Без мяса!

Быстрые рецепты из лаваша

Быстрые рецепты из лаваша

Картофельная колбаса пошаговый рецепт

Картофельная колбаса пошаговый рецепт

ТОП рецептов за сегодня

Рецепт быстрого яблочного печенья

Рецепт быстрого яблочного печенья

Кекс Пирог «Зебра»

Кекс Пирог «Зебра»

Правила запекания котлет

Правила запекания котлет

Манник «Зебра»

Манник «Зебра»

Самса на кефирном тесте с курицей и картошкой

Самса на кефирном тесте с курицей и картошкой

Самый вкусный яблочный пирог тающий во рту!

Самый вкусный яблочный пирог тающий во рту!

Популярные рецепты

Простой рецепт Сметанника без выпечки (из печенья)

Простой рецепт Сметанника без выпечки (из печенья)

Простые и быстрые салаты из моркови (рецепты с фото)

Простые и быстрые салаты из моркови (рецепты с фото)

Деревенский пирог с капустой, картошкой и беконом

Деревенский пирог с капустой, картошкой и беконом

Шарлотка с творогом пошагово: ТОП-5 рецептов приготовления!

Шарлотка с творогом пошагово: ТОП-5 рецептов приготовления!

Хлеб без дрожжей: 25 самых лучших рецептов!

Хлеб без дрожжей: 25 самых лучших рецептов!

Салат «Черепаха» с курицей: ТОП-7 вкусных рецептов

Салат «Черепаха» с курицей: ТОП-7 вкусных рецептов

Copyright © 2016-2020 Типичный Кулинар.