Африканское или индийское растение кунжут является ценной масличной культурой. В его плодах находится до шестидесяти процентов масла. В кунжуте содержится белок, кислоты, витамины и другие полезные минералы.
В какие блюда добавляют кунжут? Один из распространённых продуктов на основе кунжута – это масло. Оно занимает третье место после фисташкового масла и миндального. Кунжутным маслом стоит заправлять салаты, так как его свойства помогут замедлить процесс старения и предотвратить появление рака.
Кунжут, вернее, его семена применяют для посыпки хлеба и булок. Их могут добавлять в салаты, гарниры, вторые блюда. Из кунжута готовят восточные сладости и другие десерты. Добавлять кунжут необходимо в азиатскую кухню, так как он придаёт выпечке лёгкий ореховый аромат.
Что можно приготовить из кунжута? В азиатской кухне кунжут – это основа блюд из свинины, говядины, птицы и морепродуктов. В Индии семена добавляют в масло Гхи – священный продукт. В европейской кухне готовят кунжутные блинчики с кальмарами.
В Узбекистане широко распространены блюда с кунжутом. Одно из них – это лепёшки Нони-Оби. Они сделаны на основе дрожжевого теста и кунжута. Во многих восточных странах готовят любимое лакомство – пахлаву. Верхний слой десерта обязательно должен быть покрыт мёдом и усыпан кунжутом.
На нашем сайте вы сможете найти эти и другие рецепты с кунжутом. Готовя блюда из него, важно понимать, насколько он полезен и важен для организма человека. Обладая целебными свойствами, включая в рацион кунжут можно избежать таких серьёзных заболеваний, как рак или астма. Кроме этого, он помогает восстановить организм человека после перенесённого заболевания и избежать появления остеопороза. Польза кунжута заключается в том, что он улучшает состояние волос, ногтей. Положительно влияет на состав крови и организма в целом благодаря высокому содержанию рибофлавина.
Включая в рацион немного кунжутного семени, можно избежать появления серьёзных заболеваний, обеспечить профилактическое воздействие на организм и восстановить работу некоторых систем и органов. Имея под рукой интересные рецепты, даже начинающая хозяйка сможет приготовить оригинальный десерт или основное блюдо, используя кунжутное масло или семя. Наш сайт – ваш главный помощник в приготовлении полезных блюд из кунжута!
