Сегодня приготовим вкусные протеиновые батончики Мюсли. Приготовление батончиков очень простое, а состав батончиков зависит уже от вашей фантазии! Эти фруктовые, злаковые батончики отлично подойдут как для завтрака, так и для перекуса. Домашние батончики получаются в разы дешевле чем магазинные, вкуснее и вы точно знаете из чего они сделаны!
Ингредиены:
- инжир - 50 г
- чернослив - 250 г
- курага - 150 г
- клюква - 100 г
- изюм - 100+50 г
- макадамия - 50 г
- грецкие орехи - 150 г
- миндаль - 100 г
- кешью - 50 г
- банан - 1 шт
- апельсин - 1 шт
- яблоко - 1/2 шт
- семена чиа - 30 г
- семена кунжута - 30 г
- семена льна - 30 г
- семена подсолнуха - 30+10 г
- мед - 2 ст.л
- овсяные хлопья - 1 стакан+20 г
Батончики мюсли в домашних условиях пошагово:
- Я буду использовать микс фруктов, семян, орехов и сухофруктов. Орехи макадамия очстить от шкарлуры. Сухофрукты помыть и обсушить.
- В чашу блендера поместить: инжир, курагу, яблоки, чернослив, кешью, миндаль, грецкие орехи, банан, семена подсолнуха, семена кунжута, семена льна. Запускаем блендер.
- Как видите,в этом блендере ножи плохие и он не справляется. Переходим к плану Б.
- Пересыпаем все продукты в другой блендер, более мощный. Добавляем клюкву, изюм, апельсин, семена чиа, овсяные хлопья, мед. Запускаем блендер. Этот блендер справляется лучше, но всеравно плохо. Переходим к плану В.
- В большую миску высыпаем всю нашу фруктово-ореховую массу и с помощью погружного блендера измельчаем ингредиенты. Этот блендер справился с задачей на ура! Так что советую вам использовать именно погружной блендер.
- Масса получилась идеальной, где то даже есть целые кусочки сухофруктов и орехов, это хорошо даже, так батончики из сухофруктов будут еще вкуснее.
- Добавить немного изюма, семян подсолнуха и овсяных хлопьев. Перемешать.
- Выкладываем массу для батончиков на пергамент, смазанный растительным маслом.
- Распределяем равномерно массу по всей поверхности противня. Высота должна быть примерно 1 см.
- Сверху посыпать семенами кунжута. Выравниваем неровности с помощью вилочки или ложечки.
- Ставим противень в духовку на 10 мин при 180 С. Затем достать противень из духовки, нарезать порционно наши полезные батончики и снова поставить в духовку примерно на 60-90 мин при 70 С.
- Спустя указанное время, достать протеиновые батончики из духовки, остудить и можно подавать к столу. Если вы делаете сладости батончики на гостинцы или подарок, красиво их упакуйте в пергамент или фольгу.
Хранить зерновые батончики нужно в герментично закрытом контейнере. Срок хранения батончиков 3 дня при комнатной температуре и около недели в холодильнике. Но поверьте, они у вас так долго не задержаться! Теперь вы занете, как сделать батончики в домашних условиях, а не покупать в магазине! Пробуйте, готовьте, до скорых встреч, пока-пока!