Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Пышные булочки «Ромашка» с маком и кунжутом

Пышные булочки «Ромашка» с маком и кунжутом

Представляем вашему вниманию рецепт мягких, пышных и очень вкусных булочек. Ароматную выпечку можно подавать с джемом, вареньем, сгущенным молоком и т.д. В рецепте используется форма диаметром 28 см, вы можете использовать форму других размеров.

Необходимые ингредиенты для теста на 7 шт.:

  • Сливочное масло - 100 г
  • Сахар - 150 г
  • Молоко - 200 мл
  • Сухие дрожжи - 7 г
  • Ванильный сахар - 10 гр
  • Куриные яйца - 2 шт
  • Соль - 1/4 ч.л.
  • Мука - 500 г

А также для посыпки:

  • Кунжут - 1 ч.л.
  • Мак - 2 ч.л.

Рецепт булочек «Ромашка» с маком и кунжутом:

Приготовление пышных булочек «Ромашка» с маком и кунжутом

  1. В тёплом молоке растворить 1 ст.л. сахара и добавить дрожжи.
  2. Затем добавить 150 г муки, перемешать, накрыть полотенцем и поставить в теплое место. Опара должна увеличиться в объеме.
  3. В опару добавить масло, одно яйцо и один белок, один желток оставить для смазывания изделий.
  4. Добавить соль, сахар и ванильный сахар, перемешать.
  5. Затем добавить просеянную муку, замесить тесто и убрать в теплое место. Тесто должно увеличиться в объеме.
  6. Тесто разделить на 7 равных частей, из них сформировать колобки.
  7. Форму смазать маслом или застелить пергаментной бумагой.
  8. Выложить колобки из теста, оставляя между ними небольшое расстояние.
  9. Дать им подняться, а затем смазать взбитым желтком. Часть булочек посыпать маком, часть кунжутом или по желанию сахаром.
  10. Отправить выпекаться в заранее разогретую духовку до температуры 180 градусов на 30–35 минут. 

Как приготовить пышные булочки «Ромашка» с маком и кунжутом

Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!

Copyright © 2016-2021 Типичный Кулинар.