Как приготовить фокаччу: ТОП-3 вкуснейших идеи

Итальянскую Фокаччу многие называют предшественницей пиццы. Единственным отличием является то, что она не имеет специфической начинки.

Предлагаем вам несколько вариаций различной фокаччи на любой вкус. Записывайте рецепт!

Итальянский хлеб фокачча - рецепт теста

фокачча рецепт

Основным и главным в приготовлении Фокаччи является тесто. Предлагаем вам пошаговый рецепт правильного теста для фокаччи.

Ингредиенты для приготовления:

  • Мука пшеничная 1,8 кг
  • Вода 1 л
  • Соль морская мелкая 50 г
  • Масло растительное 20 г
  • Дрожжи свежие 20 г

Шаги приготовления:

  1. Первоначально в большую ёмкость налейте холодную воду. Добавьте в неё дрожжи и вымешайте до полного растворения. Постепенно добавьте в воду 900 грамм муки. Слегка помешивайте тесто до полного растворения комков.
  2. В основу добавьте соль и хорошо вымешайте. Обязательно всыпьте остаток муки и хорошо перемешайте. Для того чтобы тесто не липло к рукам добавьте растительное масло. Замешайте до полного впитывания, а после продолжайте вымешивать тесто на столе.
  3. Месите тесто до тех пор, пока масса не станет полностью однородной. Для этого лучше всего замешивать тесто на столе.
  4. Готовое тесто мягкое и однородное по структуре оставьте при комнатной температуре на протяжении двух часов. Оно должно увеличиться в объёме до двух раз.

Луковая фокачча

фокачча рецепт

Луковая фокачча – это идеальное блюдо для тех, кто придерживается строгой диеты или предпочитает овощные блюда.

Ингредиенты для приготовления:

  • Тесто 300 г (1 шарик)
  • Масло оливковое 100 г
  • Лук красный 1 шт.

Шаги приготовления:

  1. Противень промажьте оливковым маслом. Рекомендуется использовать форму 30 на 30 сантиметров. Ровным слоем раскатайте тесто на противне, и оставьте края немного толще.
  2. Тесто промажьте также оливковым маслом. Лук нарубите кольцами и распределите по фокачче. Поставьте основу в разогретый духовой шкаф и выпекайте 15 минут при температуре 180 градусов.

Томатная фокачча

фокачча

Одной из ароматных и вкусных является фокачча, выполненная с помидорками черри.

Ингредиенты для приготовления:

  • Тесто 300 г (1 шарик)
  • Масло оливковое 100 г
  • Помидоры черри 150 г

Шаги приготовления:

  1. Противень размером 30 на 30 сантиметров промажьте оливковым маслом. Ровным слоем раскатайте тесто в противне, а края оставьте толще основы. Промажьте его оливковым маслом.
  2. Томаты разрежьте на 4 части и распределите их по фокачче. Поставьте в предварительно разогретую духовку до 180 градусов на пятнадцать минут.

Ароматная фокачча с розмарином

фокачча рецепт с розмарином

Ингредиенты для приготовления:

  • Тесто 300 г (1 шарик)
  • Масло оливковое 100 г
  • Розмарин 1 веточка

Шаги приготовления:

  1. Промажьте противень размером 30 на 30 сантиметров оливковым маслом. Ровным слоем раскатайте тесто в противне, оставив края слегка толще основы. Промажьте оливковым маслом.
  2. Нарубите розмарин и распределите по фокачче. Поставьте в духовой шкаф, предварительно разогретый до 180 градусов на 15 минут.
  3. Вы также можете приготовить и другие вариации, такие как фокачча с пармезаном, грибами или соусом «Песто». Приятного аппетита!
Как приготовить фокаччу: ТОП-3 вкуснейших идеи
Типичный Кулинар на Facebook
Copyright © 2017-2018 Типичный Кулинар. Все права защищены. Копирование материалов запрещено.