Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты
Рецепт десерта «Соффиони»

Рецепт десерта «Соффиони»

Домашний хлеб Чиабатта в духовке. Простой рецепт!

Домашний хлеб Чиабатта в духовке. Простой рецепт!

Итальянский хлеб Чиабатта без замеса: рецепт быстрого приготовления

Итальянский хлеб Чиабатта без замеса: рецепт быстрого приготовления

Как приготовить хлеб Чиабатта

Как приготовить хлеб Чиабатта

Вкусный, нежный и воздушный итальянский хлеб «Чиабатта»

Вкусный, нежный и воздушный итальянский хлеб «Чиабатта»

Рецепт легкого ужина из баклажанов

Рецепт легкого ужина из баклажанов

Итальянская «Пеппероната» из болгарского перца

Итальянская «Пеппероната» из болгарского перца

Итальянское бискотти рецепт

Итальянское бискотти рецепт

Курица по-итальянски «Каччиаторе»

Курица по-итальянски «Каччиаторе»

Итальянский яблочный пирог

Итальянский яблочный пирог

Рецепт итальянского печенья кантуччи

Рецепт итальянского печенья кантуччи

Неаполитанский сырный торт с шоколадом

Неаполитанский сырный торт с шоколадом

ТОП рецептов за сегодня

Яркие и новые рецепты праздничных салатов 2025

Яркие и новые рецепты праздничных салатов 2025

Вкуснейшие закуски и салаты на Новый год 2025

Вкуснейшие закуски и салаты на Новый год 2025

Новогоднее меню 2025: ТОП-10 рецептов праздничных блюд

Новогоднее меню 2025: ТОП-10 рецептов праздничных блюд

Новогодний салат 2025: необычный теплый салат с тунцом и болгарским перцем!

Новогодний салат 2025: необычный теплый салат с тунцом и болгарским перцем!

Шикарный салат с курицей и грибами на Новый Год 2025

Шикарный салат с курицей и грибами на Новый Год 2025

Самые вкусные салаты на Новый 2025 год!

Самые вкусные салаты на Новый 2025 год!

Популярные рецепты

Простое ореховое печенье

Простое ореховое печенье

Яркий новогодний салат «Дед мороз»

Яркий новогодний салат «Дед мороз»

Подборка вкусных закусок на любой праздничный стол

Подборка вкусных закусок на любой праздничный стол

Рецепты на Новый год 2025: лучшие идеи горячих закусок

Рецепты на Новый год 2025: лучшие идеи горячих закусок

Вкусный салат с копченой колбасой, морковью и сыром

Вкусный салат с копченой колбасой, морковью и сыром

Как приготовить настоящий польский пляцок «Pani Walevska» (Пани Валевская)

Как приготовить настоящий польский пляцок «Pani Walevska» (Пани Валевская)

Похожие категории: Чиабатта(7)

Итальянская кухня

Итальянская кухня

Спорить не получится — итальянская кухня одна из самых интересных ведущих кухонь мира. И не факт, что французская кухня, считающаяся классическим образцом для подражания кулинарам всего мира, разнообразней и интересней. Франция закостенела на двух словах Дюкас и Мишлен.

Национальная итальянская кухня не обременена такими тяжелыми ядрами. Она живет дыханием регионов, настоящими эмоциями и безграничной фантазией. И потом. Кого вывести на первое место в рейтинге лучших кулинаров — итальянцев или французов. Есть подозрение, что изобретатели пасты и пиццы далеко обгонят лягушатников, даже, если отдать им пальму первенства в приготовлении соусов. 

Рецепты итальянской кухни — веселая музыка средиземноморья, в каждом из которых непременно звучит тарантелла. Чем же так цепляет и не отпускает кухня Италии? А ответ прост — искренностью и простотой. В ней нет французского пафоса — только открытое сердце. Поэтому и блюда получаются такими, что забыть их сложно.

Итальянская кухня - традиционные национальные рецепты домашних блюд

Итальянская кухня основана на «сборе остатков», как сказал кто-то из профессионалов. И это полная правда. Вспомните, из чего была сделана первая пицца, и из чего делается масса рецептов итальянской кухни в домашних условиях. Открыл холодильник, собрал обрезки колбасы, помидоров, сыра и так далее. Тесто, немного соуса и ассорти из холодильника. Вот и пицца. 

Итальянским кулинарам мы обязаны знакомству с базиликом, песто, безумно популярной ныне фриттатой (как бутерброд с ассорти из того, что осталось в доме). Блюда итальянской кухни прочно вошли в меню всех российских ресторанов. Спагетти Болоньезе, Ала Аматричана, Альфредо и, конечно, лидер рейтинга паст — Карбонара, которую в России готовят правильно в двух-трех ресторанах. Ну, так повелось у нас — взять базовые продукты и испортить блюдо. Это, господа, менталитет. Тут ничего изменить не получится. Рецепты домашней итальянской кухни очень похожи на греческие. Это не та кухня, которая представлена в ресторанах. Тут работает другой принцип — много, вкусно и натурально. Все очень просто — итальянская и греческие провинции живут также, как жили много столетий тому назад. Они не хотят ничего менять, потому что — зачем. Натуральность дает возможность жить улыбаясь. 

О кухне Италии можно говорить очень долго. И даже этого времени не хватит. Зайдите на страницы нашего сайта, и поймете все сами. Здесь вы найдете рецепты блюд итальянской кухни с пошаговыми фото, простые рецепты, которые не требуют больших познаний в кулинарии. Даже если нет желания что-то готовить будет интересно просто посмотреть на фото блюд итальянской кухни — это интересно и красиво. 
 

Copyright © 2016-2025 Типичный Кулинар.