Рецепт легкого ужина из баклажанов

Рецепт легкого ужина из баклажанов

Итальянская «Пеппероната» из болгарского перца

Итальянская «Пеппероната» из болгарского перца

Итальянское бискотти рецепт

Итальянское бискотти рецепт

Курица по-итальянски «Каччиаторе»

Курица по-итальянски «Каччиаторе»

Итальянский яблочный пирог

Итальянский яблочный пирог

Рецепт итальянского печенья кантуччи

Рецепт итальянского печенья кантуччи

Неаполитанский сырный торт с шоколадом

Неаполитанский сырный торт с шоколадом

Итальянская заправка для салатов: пошаговый рецепт

Итальянская заправка для салатов: пошаговый рецепт

Шоколадный торт (Tenerina) пошаговый рецепт

Шоколадный торт (Tenerina) пошаговый рецепт

Быстрый и вкусный рецепт итальянского Тирамису!

Быстрый и вкусный рецепт итальянского Тирамису!

Итальянская фриттата: пошаговый рецепт

Итальянская фриттата: пошаговый рецепт

Итальянский ореховый торт без муки: пошаговый рецепт

Итальянский ореховый торт без муки: пошаговый рецепт

ТОП рецептов за сегодня

Простой рецепт Сметанника без выпечки (из печенья)

Простой рецепт Сметанника без выпечки (из печенья)

Очень вкусный пирог со сливами

Очень вкусный пирог со сливами

Торт Баунти пошаговый рецепт

Торт Баунти пошаговый рецепт

Домашний торт с масляным кремом и сгущенным молоком

Домашний торт с масляным кремом и сгущенным молоком

Рецепт малосольных помидоров

Рецепт малосольных помидоров

Простой и быстрый медовый торт, для тех, кто не любит раскатывать тесто!

Простой и быстрый медовый торт, для тех, кто не любит раскатывать тесто!

Популярные рецепты

Жареный перец: маринуем на зиму!

Жареный перец: маринуем на зиму!

Простые и быстрые салаты из моркови (рецепты с фото)

Простые и быстрые салаты из моркови (рецепты с фото)

Шарлотка с творогом пошагово: ТОП-5 рецептов приготовления!

Шарлотка с творогом пошагово: ТОП-5 рецептов приготовления!

Тяхан (Чаофань) с овощами  - вкуснейший японский плов!

Тяхан (Чаофань) с овощами - вкуснейший японский плов!

Хлеб без дрожжей: 25 самых лучших рецептов!

Хлеб без дрожжей: 25 самых лучших рецептов!

Салат «Черепаха» с курицей: ТОП-7 вкусных рецептов

Салат «Черепаха» с курицей: ТОП-7 вкусных рецептов

Итальянская кухня

Итальянская кухня

Спорить не получится — итальянская кухня одна из самых интересных ведущих кухонь мира. И не факт, что французская кухня, считающаяся классическим образцом для подражания кулинарам всего мира, разнообразней и интересней. Франция закостенела на двух словах Дюкас и Мишлен.

Национальная итальянская кухня не обременена такими тяжелыми ядрами. Она живет дыханием регионов, настоящими эмоциями и безграничной фантазией. И потом. Кого вывести на первое место в рейтинге лучших кулинаров — итальянцев или французов. Есть подозрение, что изобретатели пасты и пиццы далеко обгонят лягушатников, даже, если отдать им пальму первенства в приготовлении соусов. 

Рецепты итальянской кухни — веселая музыка средиземноморья, в каждом из которых непременно звучит тарантелла. Чем же так цепляет и не отпускает кухня Италии? А ответ прост — искренностью и простотой. В ней нет французского пафоса — только открытое сердце. Поэтому и блюда получаются такими, что забыть их сложно.

Итальянская кухня - традиционные национальные рецепты домашних блюд

Итальянская кухня основана на «сборе остатков», как сказал кто-то из профессионалов. И это полная правда. Вспомните, из чего была сделана первая пицца, и из чего делается масса рецептов итальянской кухни в домашних условиях. Открыл холодильник, собрал обрезки колбасы, помидоров, сыра и так далее. Тесто, немного соуса и ассорти из холодильника. Вот и пицца. 

Итальянским кулинарам мы обязаны знакомству с базиликом, песто, безумно популярной ныне фриттатой (как бутерброд с ассорти из того, что осталось в доме). Блюда итальянской кухни прочно вошли в меню всех российских ресторанов. Спагетти Болоньезе, Ала Аматричана, Альфредо и, конечно, лидер рейтинга паст — Карбонара, которую в России готовят правильно в двух-трех ресторанах. Ну, так повелось у нас — взять базовые продукты и испортить блюдо. Это, господа, менталитет. Тут ничего изменить не получится. Рецепты домашней итальянской кухни очень похожи на греческие. Это не та кухня, которая представлена в ресторанах. Тут работает другой принцип — много, вкусно и натурально. Все очень просто — итальянская и греческие провинции живут также, как жили много столетий тому назад. Они не хотят ничего менять, потому что — зачем. Натуральность дает возможность жить улыбаясь. 

О кухне Италии можно говорить очень долго. И даже этого времени не хватит. Зайдите на страницы нашего сайта, и поймете все сами. Здесь вы найдете рецепты блюд итальянской кухни с пошаговыми фото, простые рецепты, которые не требуют больших познаний в кулинарии. Даже если нет желания что-то готовить будет интересно просто посмотреть на фото блюд итальянской кухни — это интересно и красиво. 
 



Copyright © 2016-2020 Типичный Кулинар.