Рецепт опубликован: 18 Февраля 2020 года Рецепт обновлен: 15 Марта 2020 года
Необходимые продукты:
Яйца — 2 шт.
Мука пшеничная — 200 г
Разрыхлитель — 1 ч. ложка
Молоко — 2 ст. ложки
Крахмал кукурузный — 60 г
Сахар — 5 ст. ложки
Масло растительное — 4 ст. ложки
Сахар ванильный — 10 г
Соль — по вкусу
Способ приготовления:
В глубокую миску вбить яйца, добавить сахар и взбить миксером до пышной пены.
Частями добавить просеянную муку, кукурузный крахмал и перемешать до однородной массы.
Затем, добавить ванильный сахар, разрыхлитель, соль, влить молоко, растительное масло и всё перемешать.
Замесить тесто и перенести его на припыленный мукой стол. Тесто обминаем, замешивая до гладкости. Убрать тесто в пищевой пакет и отправить в морозилку на 20 минут.
Затем с помощью скалки раскатываем тесто, толщиной 3 мм. и ажурной формой для вырезки (диаметр 5 см) теста или стаканом вырезать заготовки для печенья. Собрав обрезки теста заново раскатать в пласт и тоже вырезать заготовки.
Противень застелить пекарской бумагой, переложить туда заготовки печенья.С помощью деревянной шпажки, сделать по несколько отверстий на каждой заготовке.
Отправляем в разогретую духовку до 180° C и выпекаем печенье 5-7 минут. Совет: не доводить печенья до румяности,чтобы печенье не стало жестким. Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!
