Ингредиенты:
- картофель 400-500 г
- мука 100-150 г
- сыр моцарелла (или другой мягкий сыр) 150 г
- грибы белые маринованные (или шампиньоны) 100 г
- помидоры (свежие или консервированные) 100 г
- яйца 1 шт.
- перец черный молотый
- зелень петрушки
- соль
Приготовление:
- Сварить картофель, размять в пюре, вбить в него яйцо, всыпать муку, добавить перец, соль, перемешать.
- Переложить массу на противень, промазанный маслом, прикрыть слоем мелко порезанных помидоров, присыпать сыром, положить пластинки грибов, посыпать зеленью.
- Выпекать картофельную пицца с моцареллой и грибами около получаса при температуре порядка 200 градусов. Перед подачей к столу блюдо чуть остудить.
