Картофельные зразы в духовке

Не всегда есть возможность скупить половину супермаркета для того, чтобы приготовить вкусный ужин. Но хочется баловать своих родных, а поэтому в ход идут все доступные и возможные варианты блюд. Сегодня наша редакция подготовила для Вас рецепт картофельных зраз в духовке, которые можно сделать из вчерашнего пюре и остатков фарша. Осталось только найти совсем немного времени и приготовить на ужин этот кулинарный шедевр.

Ингредиенты на 5 порций:

  • Картофель 700 г 
  • Сливочное масло 60 г 
  • Молоко 50 мл 
  • Твердый сыр 200 г 
  • Укроп 50 г 
  • Свиной фарш 350 г 
  • Яйцо 2 шт 
  • Лук 1 шт 
  • Чеснок 2 зубка 
  • Соль по вкусу 
  • Черный перец (молотый) по вкусу

Приготовление:

  1. Картофель отварите и разомните в пюре. Затем добавьте в него белок одного яйца, сливочное масло, молоко и специи. Перемешайте все ингредиенты до образования однородной массы.
  2. В фарш добавьте мелко порезанный лук, пропущенный через пресс чеснок, соль, перец и 1 яйцо. Всё тщательно перемешайте.
  3. Сыр порежьте небольшими кубиками и каждый заверните в кусочек фарша. Затем, мясные шарики оберните в картофельное пюре. Так повторяйте до тех пор, пока не закончатся ингредиенты.
  4. Форму для запекания смажьте небольшим количеством сливочного масла, выложите в нее зразы и либо смажьте каждую взбитым желтком, либо засыпьте всё натертым на крупную терку сыром. Запекайте в разогретой до 190 °C духовке около 40 минут до образования приятной золотистой корочки. 

Готовые зразы подавайте к столу со сметаной, греческим йогуртом или сливочным соусом. Также Вы можете заменить мясную начинку на любую другую, которая придется Вам по вкусу, — жареные шампиньоны, яйца с зеленью или сыр с ветчиной. Готовьте с удовольствием и обязательно делитесь с друзьями новыми рецептами!

Картофельные зразы в духовке
Типичный Кулинар на Facebook
Copyright © 2017-2019 Типичный Кулинар. Все права защищены. Копирование материалов запрещено.