Котлеты из печёнки варшавские

Готовьте сегодня вместе с нами варшавские котлеты из печёнки. Они получаются нежные и вкусные! Приготовьте и убедитесь сами.

Ингредиенты:

  • Печень — 800 граммов
  • Сало свиное — 250 граммов.
  • Мука — 1,5 столовых ложки
  • Чеснок — 1-2 зубчика
  • Лук репчатый — 2 головки
  • Сметана — 100 граммов.
  • Соль, специи.
  • Сода — 0,5 чайной ложечки

Пошаговый рецепт приготовления котлет из печёнки:

  1. Прокручиваем сало вместе с печенкой через мясорубку.
  2. Рубим мелко чеснок ножом и добавляем в печеночный фарш. Солим, перчим и перемешиваем.
  3. Добавляем специи и соду. Снова перемешиваем и добавляем в фарш муку и еще раз перемешиваем.
  4. Выкладываем фарш ложкой на сковороду с растительным маслом.
  5. Обжариваем котлетки с обеих сторон.
  6. Готовим соус: обжариваем мелко порезанный лук на сковороде до золотистого цвета. Добавляем сметану и тушим две минуты.
  7. Выкладываем котлетки в глубокую сковороду и заливаем соусом. Закрываем крышкой, тушить минут 15. Приятного аппетита!
Котлеты из печёнки варшавские
Типичный Кулинар на Facebook
Copyright © 2017-2019 Типичный Кулинар. Все права защищены. Копирование материалов запрещено.