Опытные хозяйки знают, что правильный маринад — верный залог сочной куриной грудки. Вот почему мясо с кожицей или без натирают специями, йогуртом, горчицей или домашним майонезом и оставляют в холодильнике на пару часиков. Но мы знаем, что можно пойти и другим путем. Попробуйте приготовить грудку с яблоками. В данном случае несколько правильно сделанных надрезов в грудке и идеально подобранные фрукты сделают свое дело. Куриная грудка с яблоком и лимоном получится сочной, ароматной, с особым вкусом. Рискните приготовить что-то новое, имея под рукой самые простые продукты.
Ингредиенты на 4 порции:
- Куриная грудка 2 шт.
- Яблоко 3 шт.
- Лимон 1 шт.
- Чеснок 3 зуб.
- Сливочное масло 50 г
- Мёд 1 ст. л.
- Приправа для курицы 1 ч. л.
- Белый перец 0,25 ч. л.
- Соль 2 ч. л.
- Тимьян по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления куриной грудки с яблоками:
- Промойте грудку, обсушите и натрите половиной нормы соли.
- Сделайте в филе глубокие косые надрезы, оставляя между ними расстояние в 2 см.
- Нарежьте масло небольшими кусочками, чеснок — тонкими пластинками, лимон и яблоки — дольками.
- В каждый из надрезов поместите кусочек масла, пластинку чеснока, немного тимьяна, дольку яблока и лимон.
- Перенесите грудки в форму для запекания. Отправьте в разогретую до 180 °С духовку на 20–25 минут.
- Смешайте мёд, соль и специи. Смажьте соусом грудки и запекайте при той же температуре еще 10–15 минут.
- Перед подачей обязательно полейте курицу, запеченную с яблоками, выделившимся соком.
Немного легкого салата, освежающий напиток — и сытный обед готов. Очень аппетитно. Сохраните рецепт в закладках, чтобы приготовить блюдо при удобном случае.