Лучший рецепт маринада для шашлыка

Лучший рецепт маринада для шашлыка, который очень скоро вам пригодится. Много рецептов маринада для мяса не существует, ведь всегда хочется попробовать что-то новенького! Шашлык из свинины в маринаде из гранатового сока. Привкус у этого шашлыка получается с небольшой изысканной кислинкой.

Нам понадобится:

  • 1 кг свинины (желательно шея),
  • 1 л минеральной газированной воды,
  • 3 крупные луковицы,
  • соль и перец по вкусу,
  • хмели-сунели,
  • 1 (большой) гранат или 1 стакан гранатового сока.

Пошаговый рецепт приготовления:

  1. Свинину хорошо промыть, обсушить и нарезать стандартными, приблизительно равными кусочками для шашлыка;
  2. мясо сложить в кастрюлю и залить минералкой. Минералка дополнительно вытравит остатки крови в мясе. Оставить на 60 минут;
  3. Нарезать лук. Мясо вынуть из минералки, дать воде стечь. Смешать мясо с луком, добавить соль, перец, приправы. Хорошо помять мясо с луком руками, чтобы лук дал сок, и оставить в холодильнике на 2 часа.
  4. Выдавить из очищенного грана сок. Достать кастрюлю с мясом, при помощи крышки меньшего диаметра или тарелки надавить на мясо, так чтоб из него вышел весь сок, и добавить в него гранатовый сок. Медленно отпускать крышку, чтобы мясо понемногу вобрало в себя сок.
  5. Поставить мясо в холодильник на ночь, а утром отправляться на природу и лакомиться получившимся произведением кулинарного искусства.
Лучший рецепт маринада для шашлыка
Типичный Кулинар на Facebook
Copyright © 2017-2019 Типичный Кулинар. Все права защищены. Копирование материалов запрещено.