А вам известно, что мариновать мясо начали еще в Древнем Риме? Тогда в качестве маринада использовалась морская соль, которая разводилась водой. В данном рассоле вымачивалось мясо.
Прошли годы и люди для маринада стали использовать новые компоненты. Наверняка, каждый из нас помнит то время, когда наши предки для приготовления маринада использовали уксус, для них это был обязательный компонент в готовке этого соуса.
Уксус размягчает волокна мяса, поэтому продукт приобретал нежность и сочность. Сегодня существуют разнообразные рецепты маринада. На нашем сайте вы найдете самые лучшие и оригинальные рецепты блюд под маринадом и рецепты маринадов с фото!
Если вас заинтересовал рецепт классического маринада, тогда вам стоит обязательно посетить наш сайт. У нас на сайте вас ожидают самые смелые рецепты вкусного маринада.
На сегодняшний день для готовки маринада берутся разнообразные компоненты, которые приправляются специями и зеленью. Для каждого вида мясного продукта используется свой маринад, применяется различное время выдержки мяса в маринадном соусе.
Если вы сможете правильно приготовить маринад, вы раскроете лучшие вкусовые качества мясного лакомства. Например, для того чтобы приготовить вкусный и нежный шашлык из рыбы или мяса, имеющий умопомрачительный аромат, вам нужно знать рецепт приготовления маринада.
Для того чтобы замариновать мясо не обязательно что-то придумывать. Достаточно рецепта быстрого маринада, благодаря такому соусу мясо будет мягкое, сочное и вкусное. И сразу хотелось бы отметить простой рецепт маринада для шашлыка с киви. Такой маринадный соус является отличным вариантом. Особенно если у вас нет много времени на маринование, а хочется отведать сочное и вкусное мясо.
Маринад из киви для шашлыка подойдет для любого мясного продукта, это может быть свинина, курица, индейка и даже жесткая говядина. А еще этот экзотический фрукт сделает даже мясо рыбы необычайным и оригинальным. В основном киви очищается, измельчается и смешивается с мясом. Также в маринад можно добавлять лук, специи и соль. Не лишним будет и соевый соус, аджика, кефир, лимон.
Не стоит забывать и о черном, красном перце, паприке, хмели-сунели, кориандре и прочих специях. Не вздумайте добавлять уксус, сочетая его с киви вы сожжете мясо, в результате получится не нежный и сочный, а очень жесткий шашлык. А еще стоит отметить маринады, для приготовления которых используется вино. Идеально подойдет мадера, вермуты и другие винные напитки. Начните экспериментировать прямо сейчас.
Научитесь сочетать винные напитки со специями и создавать маринады с необычайным и неповторимым ароматом, поверьте, тогда даже мастера в таком деле как кулинария, будут завидовать вашим способностям, ведь вы теперь сами создаете новые шедевры!
