Необычная капустная шарлотка на кефире

Очень необычный, капустный заливной пирог является одной из разновидностей шарлотки. Он станет главным блюдом на каждом столе и шикарным его украшением. Ваши родные такого еще не пробовали, можете быть уверенными - они останутся довольными! Порадуйте своих близких!

Ингредиенты:

  • 3 яйца
  • 1 ст. кефира
  • 3/4 ст. муки
  • соль, перец по вкусу
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • 1 небольшой кочан молодой капусты
  • кунжут для посыпки (по желанию)
  • зелень укропа

Способ приготовления:

  1. 1 кочан молодой капусты небольшого размера мелко нашинкуйте с помощью обычного ножа, поместите в разогретую сковороду и немного протушите до полуготовности.
  2. Небольшой пучок зелени укропа тщательно помойте, обсушите, чтобы убрать излишки влаги и измельчите. Отправьте укроп в сковороду к капусте, немного посолите, поперчите по вкусу.
  3. В небольшой глубокой миске смешайте 1 яйцо, ¾ ст. муки, 1 ст. кефира, 1 ч.л. разрыхлителя, небольшую щепотку соли. Тщательно перемешайте, замесите однородное густое тесто.
  4. В отдельной емкости взбейте 2 яйца.
  5. Форму для выпечки смажьте небольшим количеством растительного масла, вылейте половину приготовленного теста, равномерно распределите по всей поверхности.
  6. Аккуратно выложите поверх теста готовую начинку из капусты, распределите по всей форму, залейте ее взбитыми яйцами, а затем оставшимся количеством теста.
  7. Для украшения пирога сверху можно посыпать небольшим количеством семян кунжута.
  8. Разогрейте духовку до 200 градусов.
  9. Отправьте форму с пирогом для запекания в духовку на 20 - 30 минут.
  10. Готовность пирога проверьте с помощью спички или деревянной зубочистки. заливной пирог с капустой
  11. Готовый пирог осторожно выньте из формы, немного остудите, выложите на красивое блюдо, на котором будете подавать к столу. Перед подачей можно порезать небольшими порционными кусочками. Приятного вам аппетита!
     
Необычная капустная шарлотка на кефире
Типичный Кулинар на Facebook
Copyright © 2017-2018 Типичный Кулинар. Все права защищены. Копирование материалов запрещено.