Этот рецепт посвящается тем хозяйкам, которые решили уйти от обыденности и преподнести нечто удивительное к праздничному столу! Стоит прикупить упаковку вафельных коржей, чтобы приготовить изумительную закуску из сельди.
Ингредиенты для приготовления:
- Вафельные коржи - 6 шт;
- Сельдь - 1 шт;
- Грибы шампиньоны - 300 г;
- Лук - 100 г;
- Морковь - 350 г;
- Майонез - 200 г;
- Сыр - 100 г, твердый;
- Укроп - 50 г;
- Икра красная - 200 г;
Шаги приготовления:
- Очисти от шелухи одну луковицу и мелко нарежь ее.
- Нарежь шампиньоны небольшими пластинами.
- Обжарь на растительном масле лук, затем добавь в сковороду грибы. Туши ингредиенты около 5 минут.
- Отвари морковь и натри ее на мелкой терке.
- Нарежь филе сельди кусочками. Затем положи рыбу в блендер и добавь в емкость еще одну нарезанную луковицу. Измельчи все ингредиенты до однородной консистенции.
- Преврати в пюре остывшие грибы и лук.
- Пришло время собирать вафельный торт. Выложи половину селедочного пюре на первый корж и смажь его майонезом.
- Выложи слой из половины грибной начинки на второй вафельный корж. Обильно смажь всё майонезом.
- Третий слой — вафельный корж, половина моркови и майонез.
- Повтори комбинацию из трех слоев еще раз. Затем обильно смажь бока и верх торта майонезом. Помести готовое блюдо в холодильник на 3 часа.
- Укрась торт тертым сыром, рубленым укропом и красной икрой.
Смотрите в этом видео детальный мастер-класс по приготовлению сытного вафельного торта.