Так картофель вы еще не готовили и никогда не пробовали! Хотите внести разнообразие в меню своих близких, порадовать их красивым, необычным блюдом? Тогда воспользуйтесь нашими рекомендациями, приготовьте картофель, запеченный с сыром и ветчиной.
Ингредиенты:
- 8 больших клубней картофеля
- 2 ст.л. оливкового масла
- 2 яйца
- 1 ст. взбитых сливок
- 1/2 ст. молока
- 20 ломтиков ветчины
- 100 г твердого сыра
- 1 ч.л. молотого мускатного ореха
- соль, перец по вкусу
- 1 пучок петрушки
Способ приготовления:
- Разогрейте духовку до 180 градусов.
- 8 картофелин хорошо помойте, обсушите, кожуру не удаляйте, порежьте кружочками толщиной 5 мм. Выложите картофель на противень для выпечки, полейте сверху 2 ст.л. оливкового масла, посолите, поперчите, отправьте в духовку для приготовления на 10 минут.
- В глубокой миске смешайте 2 яйца, 1 ст. взбитых сливок, ½ ст. молока, взбейте с помощью венчика, добавьте 1 ч.л. мускатного ореха, соль, перец по вкусу.
- Картофель выньте из духовки, выложите ломтики картофеля тонким слоем на дно и стенки круглой формы для запекания с разъемными бортиками, сверху выложите слой ломтиков ветчины, посыпьте тертым сыром, повторите процедуру для заполнения формы до верха, посыпьте сыром. Залейте сверху яично-молочной смесью, сверху выложите слой из картофеля.
- Отправьте картофельный торт в духовку для запекания на 40 минут. Выньте форму с тортом из духовки, удалите бортики, отправьте в духовку еще на 10 минут для запекания до появления золотистой корочки. Готовый картофельный торт выньте из духовки, немного остудите, посыпьте сверху измельченной зеленью петрушки для украшения, порежьте небольшими порционными кусочками, сразу же подавайте к столу. Приятного всем аппетита!