Сытный пирог с помидорами черри, сыром, базиликом и тимьяном

Предлагаем приготовить сегодня необычный ужин, который удивит вас своей особой пикантностью и приятным терпким вкусом. Пирог, который порадуют вас не только своим вкусом, но и красивым видом! Для приготовления используем прямоугольную форму 30х10 см.

Ингредиенты для приготовления:

Для начинки

  • Сыр сливочный - 200 г, или козьего сыра;
  • Яйца - 2 шт;
  • Сливки - 100 мл, жирные;
  • Соль, перец - по вкусу;
  • Тимьян свежий - несколько веточек;
  • Базилик свежий - несколько листьев;
  • Помидоры черри - 200-300 г;

Для теста

  • Мука - 250 г;
  • Яичный желток - 1 шт;
  • Сливочное масло - 125 г, комнатной температуры, разрезать на куски;
  • Соль - 1/2 ч.л;
  • Вода - холодная;

Шаги приготовления:

  1. Приготовить тесто. В кухонном комбайне, смешайте муку, соль и сливочное масло нарезать на кусочки. Смешайте до однородной массы.
    Приготовление - Сытный пирог с помидорами черри, сыром, базиликом и тимьяном - Шаг 1
  2. Добавить яичный желток и немного воды (на усмотрение). Вымешиваем тесто для получения гладкой однородной массы.
    Приготовление - Сытный пирог с помидорами черри, сыром, базиликом и тимьяном - Шаг 2
  3. Убираем тесто в посуду, накрываем пищевой пленкой и убираем в холодильник примерно на 1 час.
    Приготовление - Сытный пирог с помидорами черри, сыром, базиликом и тимьяном - Шаг 3
  4. Раскатываем тесто и выкладываем в форму, предварительно смазанную маслом. Выпекаем в разогретой духовке примерно 10 минут при температуре 180С.
    Приготовление - Сытный пирог с помидорами черри, сыром, базиликом и тимьяном - Шаг 4
  5. Для начинки смешиваем в миске яйца, сливки, тимьян, базилик, сливочный сыр (если нет козьего сыра), соль и перец по вкусу.
    Приготовление - Сытный пирог с помидорами черри, сыром, базиликом и тимьяном - Шаг 5
  6. Заливаем полученную смесь в испеченную основу для пирога и кладем сверху 2 веточки помидоров черри.
    Приготовление - Сытный пирог с помидорами черри, сыром, базиликом и тимьяном - Шаг 6
  7. Отправляем в духовку для выпекания на 30-35 мин при температуре 180С или до тех пор, пока сверху на пироге не образуется корочка. Приятного аппетита!
Сытный пирог с помидорами черри, сыром, базиликом и тимьяном
Типичный Кулинар на Facebook
Copyright © 2017-2018 Типичный Кулинар. Все права защищены. Копирование материалов запрещено.