Для ужина или вечеринки прекрасно подойдет этот вкуснейший пирог с ветчиной, сыром и солеными огурчиками. Хорош как теплый, так и холодный. Можно добавить в тесто несколько оливок или несколько кусочков болгарского перца, тоже будет очень вкусно и пикантно. Как сказала моя подруга, после того как попробовала первый кусочек — «Фантастика!»
Ингредиенты:
- 2.5 стакана муки (стакан — 250 мл)
- 150 гр сыра
- 150 гр ветчины
- 150 гр соленых огурцов
- 4 яйца
- 1 стакан кефира
- о.5 стакана растительного масла
- 1 ч. ложка соды
- Соль, перец
Приготовление:
- В большой чашке взбиваем яйца, добавляем масло, кефир и хорошо перемешиваем. В другой посуде перемешиваем муку с содой и щепоткой соли. Добавляем мучную смесь в яично-кефирную. Перемешиваем миксером на низкой скорости. Режем кубиками сыр, ветчину и огурцы, кладем в тесто и перемешиваем.
- Разогреваем духовку до 180С. Форму для выпечки смазываем маслом, выкладываем тесто и ставим печься на 45-50 минут. Готовность проверяем зубочисткой. Если пирог готов, вытаскиваем его из формы и посыпаем натертым сыром (нужно 20-30 гр). Вкуснота! Готовьте и наслаждайтесь!